Kui otsite oma järgmisel suvepeol loovat viisi lõbusate tegurite suurendamiseks, on Jell-O kaadrite pidulik veetlus raske läbi lüüa. Õnneks on nii, et Michelle'i blogija Michelle Cordero augustis ilmuvas peatselt ilmuvas raamatus „ Jelly Shots“ on saadaval värvikas kollektsioon leidlikke uusi tarretisest valmistatud retsepte igaks puhuks ja puhkuseks, millele võiksite mõelda.
Raamat sisaldab 70 hõlpsasti jälgitavat retsepti, kuid praegu oleme nende s'moresi Jell-O kaadrite järele kinnisideeks. Võite tegeliku lõkke vahele jätta - te ei röstita neid vahukomme, vaid pigem pühitsete need välja ja infundeerite sinna sisse tarretunud tarretised. Šokolaadiviinaga täidetud ja grahami krakkimismasinasse kastetud on need armsad täiskasvanute maiustused just tähtede all veedetud suveöö jaoks.
Siin on retsept, Michelle viisakalt:
S'MORES PILDID
❋ Teeb 24–30 pilti
Koostis
28-untsine (793 g) kott suuri vahukomme
1 tass (240 ml) vett
1 supilusikatäis (28 g) kuuma šokolaadi segu
2 x ¼ untsi (7 g) pakk Knoxi želatiini
1 tass (240 ml) šokolaadimaitseline viin
1 tass (130 g) küpsetusšokolaadi või 1 tass
(175 g) šokolaadilaastud, sulatatud
1 tass (84 g) purustatud grahami kreekerid
Juhised
1. Vahustage melonipalli abil või puhastage sõrmedega vahukommi keskpunktid. Las vahukommid tahenevad 1–2 tundi.
2. Lisage vesi ja kuuma šokolaadisegu keskmisele kastrulile ja vahustage kuni segu on ühendatud. Piserdage želatiiniga ja laske sellel 1 minut seista, lastes želatiinil aktiveeruda. Asetage kastrul keskmisel kuumusel, vahustades kuni želatiin lahustub. Kuumutage tulel, seejärel eemaldage see tulelt. Lisage viina.
3. See samm on tõesti oluline. Lase segul jahtuda. Enne vahukommidesse valamist peaks see olema vähemalt toatemperatuur - kui see on kuum, sulatab see vahukommi ja see ei toimi.
4. Vala segu pritsitud kaussi või mõõdunõusse, seejärel kalla ettevaatlikult tahenenud, õõnestatud vahukommidesse. Salvestage allesjäänud segu juhuks, kui peate pildistamise lõppu lisama. Külmkapis 2 tundi või kuni tahke.
5. Külmkapis kuni serveerimiseni. Serveerimiseks kasta vahukommid sulatatud šokolaadi, seejärel veereta vahukommid purustatud grahami kreekerites.
Leidlikumate tarretisepistete retseptide kohta saate vaadata Michelle'i peatselt ilmuvat raamatut Jelly Shots: A Rainbow of 70 Boozy Recipes, mis on praegu ettetellimisel saadaval ja on saadaval kõikjal, kus raamatuid augustis müüakse. Lisateabe saamiseks külastage Quarto Publishing Groupi veebisaiti.
Kõik fotod kuuluvad autoriõigusele Race Point Publishing, 2015
