Nende kiirete ja lihtsate hapukurkide ettevalmistamine ei võta rohkem aega kui vee keetmiseks kulub, kuid neid hoitakse külmkapis kuni aasta. Nende küüslaugu maitsega, tilliga maitsestatud maitseomadused muudavad need suurepäraseks lisandiks arvukatele kevadistele ja suvistele söögikordadele.
Saagis: 1 koostisosa 1 c. valge äädikas 1 c. suhkur 1 1/2 tl. soola 1 nael marineerimine või beebikurgid 8 küüslauguküünt 2 tl. mustad pipraterad 2 suurt seemepead värsket tilli Juhised- Ühendage keskmises kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 1 tass vett, äädikat, suhkrut ja soola ning laske keema tõusta. Segage, kuni suhkur ja sool on lahustunud, umbes 2 minutit. Lasta jahtuda umbes 15 minutit toatemperatuurini.
- Jaotage kurgikäbid, küüslauk ja pipraterad kahe steriliseeritud pinti suurusega konservipurgi vahel. Pange tilli seemnepea iga purgi keskele. Valage jahutatud äädika segu purgi sisu peale, et see kataks. Kruvige kaaned purkidesse ja jahutage enne kasutamist vähemalt 24 tundi. Hoiab külmkapis kuni 1 aasta.
