Need suus suussulavad küpsised sobivad ideaalselt kevadisteks pidudeks ja neid saab valmistada kuni 3 päeva ette. Hoidke neid õhukindlas anumas toatemperatuuril.
Saagis: 32 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 25 minutit Koguaeg: 2 tundi 0 minutit Koostisosad 2 1/4 c. universaalne jahu 3/4 tl. peene soola 1 c. soolamata või 2 c. kondiitrite suhkur 1 tl. puhas vanilliekstrakt 2 1/4 c. universaalne jahu 3/4 tl. peene soola 1 c. soolamata või 2 c. kondiitrite suhkur 1 tl. puhas vanilliekstrakt 2 1/4 c. universaalne jahu 3/4 tl. peene soola 1 c. soolamata või 2 c. kondiitrite suhkur 1 tl. puhas vanilliekstrakt Juhised- Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi. Klopi kausis kokku jahu ja sool. Vahusta või keskmise kiirusega võiga mikseriga 2–3 minutit kreemjaks. Võta 1–2 minutit järk-järgult 3/4 tassi suhkrut, kuni kerge ja kohev. Vahusta vanillis. Lisage järk-järgult jahu segu, pekstes lihtsalt seni, kuni tainas kokku tuleb.
- Vormi tainas 32 (1/4-tollise) ümmarguse palli sisse (mõlemas umbes 1 supilusikatäis). Jahutage, kaetud, vähemalt 1 tund või üleöö.
- Asetage 1-tollise vahega pallid küpsetusplaadile. Küpsetage, keerates küpsetusplaati üks kord, kuni põhi on kuldne, 18 kuni 20 minutit.
- Ükshaaval töötades rullige soojad küpsised ettevaatlikult järelejäänud 1 1/4 tassi suhkrut; reserveerige järelejäänud suhkur. Kandke küpsised traaditahvlile, et see täielikult jahtuks. Piserdage küpsiseid reserveeritud suhkruga.
