Veini saab kõige paremini kätte pärast ideaalsel temperatuuril hoidmist.
Isegi täidlane vein võib õrna kohtlemise korral kasu saada, kui see on temperatuuril, milles seda hoitakse. Kuna täiuslik säilitustemperatuur varieerub sõltuvalt veini tüübist, on paljudel veinikülmikutel mitme temperatuuriga tsoonid, nii et saate hoida iga pudelit jahutatuna. Ükskõik, kas hoiate veini pikaajaliseks säilitamiseks veini külmkapis või peate lihtsalt pudeli jahutama homseks õhtusöögiks, aitab veini külmkapi seadete tundmaõppimine aidata teil nautida veini parimaid maitseid ja tekstuure.
Pikaajaline ladustamine
Kui hoiate seda kallist Chardonnay pudelit mitu kuud või isegi aastaid, et see saaks täiuslikuks vananeda, seadke veini külmiku temperatuuriseadetele 55 kraadi Fahrenheiti järgi. Tegelikult töötab see temperatuur hästi kõigi valgete ja punaste veinide puhul, mida kavatsete pikema aja jooksul säilitada. Kui olete valmis ühte neist veinipudelitest nautima, reguleerige külmiku temperatuuri lihtsalt üles või alla õigele serveerimistemperatuurile.
Hele valge vein
Nendele kergetele ja mängulistele valgetele veinidele, mida naudite kergete söökidega, näiteks salaküpsetatud kala, tuleb kasuks, kui neid hoitakse jahedas 34 kraadi F. See sobib suurepäraselt ka vahuveinide ja kergete dessertveinide jaoks, kuna külmem temperatuur aitab esile tuua - ja samal ajal säilitada - nende puuviljade alavoolud.
Raske valge vein
Valgete veinide, mille tekstuur ja maitse on tugevama kehaga, nagu näiteks Chardonnay, mida võiksite kanaga maitsta, tõstke temperatuuri pisut kõrgemaks, kui kasutate helevalge või vahuveini jaoks. Puudub konkreetne juhend, kui te ei läbi 50 kraadi F.
Rasked punased veinid
Kui hoiate punast veini eelseisva söögi või peo ettevalmistamisel, seadke veini külmkapis temperatuurile 65 kraadi F. See on enamiku saalide jaoks toatemperatuurist pisut jahedam. Seda temperatuuri armastavad kõige raskemad punased veinid, näiteks Merlot ja Shiraz.
Helepunane vein
Helepunaseid veine, näiteks Pinot Noir, ei pea ladustama nii soojal tasemel kui raskeid punaseid veine. Eesmärk on vaid umbes 55 kraadi. Kuna temperatuur on sama, mis vajalik pikaajaliseks säilitamiseks, saate salvestatud valgusepunaseid nautida, ilma et peaksite oma veinikülmiku sätteid muutma.
