https://eurek-art.com
Slider Image

Pühapäeval parim veiseliha

2021

Peamine pühapäevatoit on õrn röstitud veiseliha, mis on maitsestatud panniroaga. Parim on valmistatud ema armastusega.

Cal / Serv: 584 Saagis: 1 Koostis Pühapäev Parim Röstitud Veiseliha 1 kondita veiseliha põhja ümar röst 2 spl. Worcestershire'i kaste 1 tl. Küüslaugupulber 1 tl. sibulapulber 1 tl. paprika 1 spl. jämedalt jahvatatud musta pipart 1/4 tl. jämedalt jahvatatud must pipar 2 1/2 tl. jäme sool Pan Gravy 3 universaalne jahu 2 c. veiseliha puljong Juhised
  1. Roogi ettevalmistamine: reguleerige rack ahju põhja ja kuumutage temperatuurini 425 kraadini F. Tühjendage röstist üleliigne niiskus, hõõruge Worcestershire'i kaste kogu prae peale ja laske 30 minutit marineerida, keerates seda kaks korda.
  2. Kombineerige väikeses kausis pulbriline küüslauk, sibulapulber, paprika ja 1 spl jämedalt jahvatatud pipart; puista maitsestamissegu ühtlaselt rösti peale, vajutades sellele, ja lase röstil seista 20–30 minutit. Hõõru liha 2 tl soolaga, aseta madalas röstimispannil rasvapoolt ülespoole ja rösti 15 minutit.
  3. Alandage ahju temperatuur 325 kraadini F ja jätkake röstimist, kuni liha sisetemperatuur jõuab 130 kraadini F - umbes 2 tundi. Enne viilutamist lase röstil 20 minutit seista.
  4. Valmistage kastmes: rasvatage röstimispannile jäänud vedelikust rasv. Vahustage jahu ja 1/2 tassi vett kokku pastaks; kõrvale panema.
  5. Kraapige röstimispanni põhja tilguti, lisage veiselihapuljong ja segage keskmisel kuumusel, kuni segu hakkab keema.
  6. Pidevalt sebides lisage jahu pasta ja laske keema tõusta. Vähendage kuumust keskmisele madalale ja laske haududa 4–5 minutit. Vajaduse korral lisage kastme lisamiseks veidi vett. Lisage järelejäänud sool ja pipar; serveeri soojalt.

Broccolini pasta salat

Broccolini pasta salat

National Geographic ütleb, et need on kõige maalilisemad rongireisid maailmas

National Geographic ütleb, et need on kõige maalilisemad rongireisid maailmas

12 DIY tagaaias ladustamise ideed, mida peate proovima

12 DIY tagaaias ladustamise ideed, mida peate proovima