Chow mein nuudleid on lihtne valmistada.
Chow mein on Hiina roog, mis on valmistatud segatud praetud nuudlitest. Chow mein -nuudlite valmistamiseks on palju võimalusi, sõltuvalt teie isiklikust maitsest. Sa teed chow meini praetud lamedate nuudlitega. Mõned restoranid kasutavad pehmeid nuudleid ja kutsuvad tassi chow meiniks, kuid see on tegelikult lo mein. Enamik chow meini retsepte on Ameerikas pärit selleri, kapsa ja ubade kapsastega ning need on valmistatud nuudlite maitsestamiseks sojakastmega. Saate lisada erinevaid liha, nagu kana, veiseliha, krevetid ja sealiha, või lihtsalt nautida Chow mein -nuudleid üksi.
Asjad, mida vajate
- 1/4 tassi taimeõli
- 1 tl. sool
- 1/2 tl. pipar
- 2 tassi viilutatud kapsast
- 3 tassi viilutatud sellerit
- 1 saab oakapsasid nõrutada
- 2 tl. suhkur
- 2 tassi kana puljongit
- 3 tl. maisitärklis
- 1/4 tassi vett
- 1/4 tassi sojakastet
- Chow mein nuudlid
- Wok või sügav pann
- Lusikas
- Kurn
- Pott
Lisage wokile õli, sool ja pipar ja kuumutage keskmisel temperatuuril.
Sega hulka kapsas, seller, oad ja suhkur. Segage hästi ja keetke 2 minutit.
Lisage kana puljong ja keetke 10 minutit, aeg-ajalt segades.
Pange vesi keemiseni, kuni köögiviljasegu keeb. Lisage chow mein nuudlid ja keetke kuni pehme. Nõruta nuudlid ja pane need kõrvale.
Lisage köögiviljasegule maisitärklis, vesi ja sojakaste ning segage, et segu pakseneks.
Vala köögiviljasegu kuumade chow mein -nuudlite peale ja serveeri.
