Mitmekülgne sinihallitusjuust sobib nii maitseainetele kui ka magusatele roogadele. Meie pirnikoore soolakas sort koos sinihallitusjuustuga annab võiduka kontrast küpste pirnide magusatele, mahlakatele puuviljadele. Võtke see hapukas kaasa teiega suve lõpupiknikul lihtsa, kuid keeruka magustoidu jaoks.
Cal / Serv: 384 Saagis: 8 Koostis 1 retsept saia tainas 1/4 c. universaalne jahu 2 spl. universaalne jahu 1/4 c. helepruun suhkur 2 spl. helepruun suhkur 1 1/2 tl. helepruun suhkur c. peeneks hakitud pleegitatud mandlid 1 1/4 c. murenenud sinihallitusjuust 1 1/2 naela pirne 1 spl. värske sidrunimahl 2 spl. soolamata või- Valmistamine: Kuumuta ahi 350 kraadini F. Rulli kondiitritaigen välja 13-tolliseks ringiks, tõsta see küpsetusplaadile, kata kilemähisega ja jahuta vähemalt 20 minutit. Keskmises kausis ühendage jahu, 1/4 tassi pruuni suhkrut ja mandlid. 3/4 tassi sinihallitusjuustu tükeldamiseks kasutage kondiitri segisti, kahte nuga või sõrmi, kuni segu meenutab jämedat jahu. Kõrvale panema.
- Valmistage täidis: ühendage suurde kaussi pirnid, sidrunimahl, järelejäänud sinihallitusjuust, või ja 2 spl fariinsuhkrut, viskige kattekiht ja pange kõrvale.
- Valmista tainas: puista valmis tainas 2/3 streuseliseguga, jättes serva ümber 2-tollise laiuse piiri. Top koos pirnitäidisega, millele järgneb järelejäänud streusel. Voldi 2-tolline äär üle streeli ülaosa ja puista volditud koorik järelejäänud pruuni suhkruga. Küpsetage, kuni pirnid on õrnad ja koorik on kuldpruun - 45–50 minutit. Lõika kiiludeks ja serveeri soojas või toatemperatuuril.
