Selle maitstava magustoidu variatsiooni jaoks: küpsetage kahes osas portsjonina 5-tassises Bundti pannis, mis on kaetud küpsetuspihustiga 35–40 minutit. Teeb 2 kimbu.
Saagis: 12 portsjonit Koguaeg: 2 tundi 10 minutit KoostisMittesulav küpsetuspihvel pannile
1 1/2 c.soolatud koorimata pistaatsiapähklid
2 c.granuleeritud suhkur, jagatud
2 c.universaalne jahu, lusikaga ja tasandatud
1 spl.küpsetuspulber
1/2 tl.koššersool
1 c.(2 pulka) soolamata või, toatemperatuuril
4suured munad, toatemperatuuril
1 spl.apelsiniõite ekstrakt
1 c.piim, toatemperatuuril
Kondiitrite suhkur tolmutamiseks
Suhkrustatud apelsinikoore garneeringuks
Juhised- Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F keskmises asendis. Katke 10–12 tassi Bundti pann küpsetuspihustiga.
- Pange pistaatsiapähklid ja 1/4 tassi granuleeritud suhkrut köögikombainis peeneks jahvatatud 10–12 korda. 8–10 korda lisage jahu, küpsetuspulber ning sool ja pulp ühendamiseks.
- Vahusta või elektrilise mikseriga keskmisel kiirusel kuni kerge ja kohev, 2–4 minutit. Masina töötamise ajal lisage aeglase vooluna järelejäänud 1 3/4 tassi granuleeritud suhkrut ja keetke 4–6 minutit, kuni see on kerge ja kohev. Lisage munad ükshaaval, segades iga lisamise järel. Vahusta apelsiniõite ekstraktis. Vähendage segisti kiirus madalaks ja peksutage vaheldumisi jahusegus ja piimas, alustades ja lõpetades jahuseguga, kuni lisamiseni. Viige ettevalmistatud pannile ja sileda ülaosale.
- Küpsetage, kuni keskele sisestatud hambaork on puhas, 45–55 minutit. Jahutage pannil raamiraamil 15 minutit, seejärel pöörake jahtumiseks traadiriiulile. Tolm kondiitrite suhkruga ja kaunistage suhkrustatud apelsinikoorega.
