https://eurek-art.com
Slider Image

Pasta e Fagioli pestoga

2021

Väga maitsva piletihinna saamiseks kasutage värskeid kohapeal kasvatatud koostisosi. Pesto lisab sellele ühe tassi pasta õhtusöögile jõulist maitset.

Cal / Serv: 414 Saagis: 8 Koostisosa 1/2 naela borlotti (või jõhvika) ube 3 c. basiiliku lehed 5 spl. sidrunimahl 2 küüslauguküünt 3/4 c. riivitud Parmesani juust 1 1/4 tl. soola 1/2 tl. värske jahvatatud pipar 1/2 c. oliiviõli 1 spl. oliiviõli 3/4 naela pasta, näiteks strozzapreti või penne 1 suur magus sibul 8 oz. rohelised oad c. valge vein 8 oz. kirsi- või viinamarjad
  1. Keetke kuivatatud oad: asetage kuivatatud oad keskmisse potti ja täitke 3 tolli veega. Kuumutage keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni. Eemaldage see tulelt ja laske 1 tund kaetud kohal seista. Nõrutage oad, visake vedelik ära ja pange oad potti. Lisage 3 tolli vett ja 1 tl soola ja laske keema. Vähendage kuumust keskmisele madalale ja laske haududa, kuni oad on õrnad - umbes 45 minutit. Kurna, reserveerides küpsetusvedeliku, ja hoia soojas.
  2. Valmista pesto: ühenda köögikombaini kausis basiilik, sidrunimahl, 1 terve küüslauguküüs, parmesan, 1/4 tl soola ja 1/4 tl pipart ja püreesta. Lisage aeglases ühtlases voolus 1/2 tassi oliiviõli ja jätkake töötlemist veel 1 minut, kuni see on hästi püreestatud. Kõrvale panema.
  3. Keetke pasta: viige 6 neljandikku vett kõrgel kastrulil keema keema. Lisage 1 supilusikatäis jämedat soola. Pange 3/4 naela strozzapreti või penne pastat vette ja keetke (hoides keskmist keemiseni) kuni al dente - umbes 9 minutit. Nõruta pasta kohe (ära loputa). Kõrvale panema.
  4. Keetke köögiviljad: hakkige ülejäänud küüslauguküüs peeneks. Kuumutage järelejäänud oliiviõli suures keedukannis keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage sibulad ja küüslauk ja keetke, kuni sibulad on sügavalt kuldpruunid - 5–7 minutit. Lisage rohelised oad ja järelejäänud sool ja pipar ning keetke veel 1 minut. Lisage vein, borlotti oad ja 1/2 tassi reserveeritud uba keetmisvedelikku. Katke ja keetke, kuni oad on soojenenud ja rohelised oad on õrnad - veel 2–3 minutit.
  5. Nõu kokkupanek: asetage pasta suurde serveerimiskaussi, lisage oasegu ja pesto ning viskage. Top koos tomatitega ja serveeri soojas.

Reede õhtul tõuseb taevasse harvaesinev must kuu

Reede õhtul tõuseb taevasse harvaesinev must kuu

Kuidas eemaldada mastiksliim tsementpõrandalt

Kuidas eemaldada mastiksliim tsementpõrandalt

Kuidas saaksin vana vinüülvooderdust taaskasutada?

Kuidas saaksin vana vinüülvooderdust taaskasutada?