Sidrunikreemiga toorjuustu kuumtöötlemisel on see tsitruseline kook täiuslik tasakaal kirgliku ja magusa vahel.
Saagis: 12 portsjonit Prep aeg: 0 tundi 25 minutit küpsetusaeg: 1 tund 35 minutit Koguaeg: 2 tundi 0 minutit Koostis Leht Kook Küpsetuspihusti 2 1/2 c. universaalne jahu, lusikaga ja tasandatud, lisaks veel pannile 1 tl. küpsetuspulber 1/2 tl. söögisoodat 1/2 tl. Koššersool 1/2 c. Limonaad 2 spl. sidrunikoor, millele lisandub veel garneering, pluss 1/2 tassi sidrunimahla 1 1/4 c. granuleeritud suhkur 3 suurt muna 2 tl. puhas vanilliekstrakt 3/4 c. Hertsogi majonees Sidrunikreemikook Juustu kuumutamine Purustatud sidrunikreemikommid garneeringuks Sidrunikreemikoorejuust Kuumuse kuumusega 6 oz. toorjuust, toatemperatuuril 1/4 c. soolamata või, toatemperatuuril 3 c. kondiitrite suhkur 1 spl. sidrunikoor 2 spl. sidrunimahl 1/4 tl. Kosheri soola juhised- Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Määrige 9-tollise kuni 13-tollise küpsetuspann kergelt ja määrige. Vahusta kausis kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Eraldi kausis ühendage limonaad, sidrunikoor ja mahl.
- Vahusta suhkrut, mune ja vanilli keskmise kiirusega elektrimikseriga, kuni segu on väga kerge ja peksja tõstmisel 2–4 minutit moodustuvad paelad. Vähendage kiirust madalaks, lisage majoneesi ja keetke segu segamiseni. Vahusta vaheldumisi jahusegus ja limonaadisegus, alustades ja lõpetades jahuseguga, kuni segamiseni. Viige ettevalmistatud pannile.
- Küpsetage, kuni keskele sisestatud puust pirukas on puhas, 32–35 minutit. Jahutage traatraamil täielikult.
- Viige serveerimisnõule ja külmutage sidrunikreemiga. Kaunista sidrunikoori ja sidrunipudrukommidega.
- Tehke kuorrutus. Vahusta toorjuust ja või keskmisel kiirusel elektrimikseriga kuni kreemjas ja ühtlane, 1–2 minutit. Lisage järk-järgult kondiitrite suhkur, sidrunikoor, sidrunimahl ja koššersool, pekstes kuni kerge ja kohev, 1–2 minutit. Valmistatakse 1 3/4 tassi.
