Peaaegu kõigil on tänupühade õhtusöögi lemmik maguskartuli retsept. Meie saab teha ette ja siis enne serveerimist uuesti soojendada.
Arv / teenus: 663 Saagis: 8 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 20 minutit Koguaeg: 2 tundi 15 minutit Koostisosad 5 naela bataat 1/2 c. apelsinimahl 1 1/2 tl. oranž koor 1/2 c. granuleeritud suhkur 3 suurt muna 10 spl. soolamata või 1 1/2 tl. küpsetuspulber 2 1/2 tl. vaniljeekstrakti sool 2 c. hakitud pekanipähklid 1 c. helepruun suhkur Juhised- Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi. Torgake kahvli abil kogu maguskartul ja röstige seejärel küpsetuspannil pehmeks, umbes 1 tund. Lase jahtuda, seejärel koorige ja visake nahad ära. Asetage maguskartuliliha suurde kaussi ja püreestage ühtlaseks. Lisage apelsinimahl ja koor. Sega hulka granuleeritud suhkur, munad, 2 spl võid, küpsetuspulber, 1 1/2 teelusikatäit vanilli ja 1 tl soola kuni segamini. Pange bataadisegu võiga võiga 3-neljanda pajaroogade hulka. (Sel hetkel saab pajaroog üleöö katta ja jahutada.)
- Ühendage suures kastrulis keskmisel kuumusel pekanipähklid, fariinsuhkur, 1/8 tl soola ning ülejäänud või ja vanill ning keetke keemiseni. Keetke veel 2 minutit, seejärel valage üle bataadi-seguga. Küpseta kuni vahutavaks, 40–45 minutit.
