Sellesse kergesse ja kohevasse koogi sisse küpsetatakse šokolaadimagusid.
Saagis: 12 portsjonit Ettevalmistusaeg: 0 tundi 20 minutit Koguaeg: 1 tund 0 minutit Koostisosad Keedusprei 1 (4-oz) baari poolmagus šokolaad tükkideks tükeldatud 3 1/3 c. koogijahu, lusikaga ja tasandatud 1 1/2 spl. küpsetuspulber 3/4 tl. Koššeri sool 1 3/4 c. piima 2 spl. värske sidrunimahl 1 spl. puhas vanilliekstrakt 3/4 c. (1 1/2 pulka) soolamata või, toatemperatuuril 2 1/4 c. suhkur 6 suurt munavalget Juhised- Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi. Määrige 3 (8 ") ümmargused koogipannid ja joonge pärgamendipaberiga. Pulseerige šokolaad köögikombainis, kuni see on peeneks hakitud, 12–14 korda.
- Klopi kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Sega eraldi kausis kokku piim, sidrunimahl ja vanill.
- Vahusta või ja suhkur elektrisegistiga keskmisel kiirusel kuni kerge ja kohev, 1–2 minutit. Lisage munavalged ükshaaval, segades iga lisamise järel.
- Vähendage segisti kiirus madalaks ja peksage jahusegus ja piimasegus vaheldumisi, alustades ja lõpetades jahuseguga, kuni lisamiseni. Sega hulka hakitud šokolaad. Jaotage taigen ettevalmistatud pannide vahel; siledad pealsed.
- Küpsetage, kuni keskele sisestatud hambaork on puhas, 25–28 minutit. Jahutage pannidel traadiriiulitel 10 minutit, seejärel pöörake plaatide külge täielikult jahtumiseks.
