See väljamõeldud keerutamine mac’i ja juustu puhul toimib ka ideaalse tänupüha poolena.
Saagis: 8 ettevalmistusaega: 0 tundi 30 minutit Koguaeg: 1 tund 0 minutit Koostisosad 4 spl. soolamata või, jagatud, pluss veel küpsetamiseks tassi 1 16-oz. pakend rigatoni 3 spl. universaalne jahu 2 küüslauguküünt, hakitud 3 c. pool ja pool 12 oz. valge Cheddari juust, riivitud Kosheri sool must pipar 6 untsi. Fontina juust, riivitud 1 c. jämedad värsked riivsaiad Juhised- Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F. Või 3-kvartrine küpsetusvorm.
- Keetke pasta vastavalt pakendi juhistele.
- Vahepeal sulatage suures kastrulis keskmise kuumusega 3 supilusikatäit võid. Vahusta jahu ja küüslauk ning keeda, vahustades 1 minutit. Vahustage pooleks ja pooleks ning keetke, vahustades kuni paksenemiseni, 4–6 minutit. Eemaldage kuumusest ja vahustage Cheddaris kuni sujuvaks. Voldi pasta sisse. Maitsesta soola ja pipraga. Viige ettevalmistatud küpsetusnõusse.
- Sulata 1 spl võid. Viska kokku Fontina, riivsai ja sulatatud või; puista üle pastaga. Küpseta 25–30 minutit kuni kuldne ja mulisev.
