Oma suure soovi saavutamiseks otsige sidruneid, mis on mõõdukad ja rasked. Läikiva peeneteralise nahaga erekollased puuviljad on mahlakaimad. Aja kokkuhoidmiseks jätke vahele kreemi valmistamise samm ja selle asemel pange lopsakate sidrunikookide vahele võileivale pehmendatud jäätis.
Cal / Serv: 546 Saagis: 6 Koguaeg: 0 tundi 40 minutit Koostisosad 1 1/2 c. koogijahu 1 tl. küpsetuspulber 1/4 tl. soola 1/4 tl. söögisoodat 6 spl. soolamata või 1 c. suhkur 2 spl. suhkur 3 suurt muna 1/4 tl. vaniljeekstrakt c. piim 1 sidrun 1 c. külm raske koor 2 spl. kristalliseeritud ingveri juhendid- Valmista koogid: Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F. Sõelu jahu, küpsetuspulber, sool ja söögisooda kokku ja tõsta kõrvale. Vahusta või ja 1 tass suhkrut keskmises kausis segisti abil, kuni see on kerge ja kohev. Vahusta munades, ükshaaval. Segage vanilje ja piim kokku ja lisage kolmandikena taignale vaheldumisi jahuseguga kuni segu ühendamiseni. Segage sisse sidrunimahl ja koor. Vala 1/3 tassi taigna mittekleepuva muffinivormi igasse ossa ja küpseta, kuni koogid on hambaorkuga puhtad ja servade ümber kuldne - umbes 10 minutit. Jahutage traaditahvlil 5 minutit. Vabastage pannilt ja jahutage täielikult.
- Kooritäidis valmista: Vahusta raske koor ja ülejäänud 2 spl suhkrut tugevate piikide hulka. Segage sisse kristallunud ingver. Pöörake pooled koogidest ümber ja pange kummalegi umbes 1/4 tassi koort. Levitage kooki servast umbes 1/2-tolli ja ülejäänud pooltega ülevalt. Serveeri kohe või hoia jahutatuna kuni 3 tundi.
