Kastme, mis on valmistatud värskete jõhvikate, kuivatatud jõhvikate ja jõhvikamahla kokteiliga, saab valmistada kuni kolm päeva enne serveerimist.
Cal / Serv: 100 Saagis: 1 quart Prep Time: 0 tundi 5 minutit Cook Time: 0 hours 12 min Total Time: 0 hours 17 min Koostisosad 1 c. jõhvika-mahlakokteil 1/4 c. suhkur 1 pakk värskeid või külmutatud jõhvikaid 1/2 c. kuivatatud jõhvikad 2 spl. Mesi 1 spl. sidrunikoor 1/4 tl. jahvatatud suupiste juhised- Valmista kaste: keeda keskmisel kuumusel rasvas kastrulis jõhvikamahla ja suhkur, segades, kuni suhkur on lahustunud.
- Lisage värskeid ja kuivatatud jõhvikaid ja keetke, kuni värsked marjad ja kuivatatud jõhvikad hakkavad lihama - 6–8 minutit. Eemaldage tulelt ja segage mesi, koor ja maitseaine.
- Jahutage kaste täielikult ja viige serveerimiskaussi või purki. Katke ja jahutage vähemalt 2 tundi. Serveeri koos röstitud kalkuniga.
