Slow Down Food Co. ja kohviku omanik Rosalie Glauser jagab oma retsepti. Aja säästmiseks asendage valmis jahutatud küpsiste tainas ja jätke 1. samm vahele.
Cal / Serv: 377 Saagis: 48 Koguaeg: 1 tund 30 minutit Koostisosad 1 nael soolata võid 4 c. kondiitrite suhkur 4 suurt munakollast 4 c. universaalne jahu 1 c. seemneteta moos Juhised- Valmista küpsisetainas: Vahusta võid elektrisegistiga keskmisel kiirusel suures kausis, kuni kerge ja kohev. Lisage järk-järgult 4 tassi suhkrut ja jätkake peksmist, kraapides aeg-ajalt kausi külge, kuni kahvatu ja kohev - 5–8 minutit. Vahusta ükshaaval munakollased ja sega sisse jahu. Vormige tainas 4-1 / 2-tollise paksusega ruutudeks ja mähkige mõlemad plastidesse. Jahutage vähemalt 45 minutit.
- Tehke küpsised: Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Vooderdage kaks küpsetuspanni pärgamendipaberiga ja pange kõrvale. Rullige taigen kergelt jahuga kaetud pinnalt 1/4-tolliseks. Lõigake 2-tollised ümmargused küpsised välja ja lõigake pool tsentrist välja tähtlõikuriga. Viige ettevalmistatud pannidele. Alandage ahju temperatuur temperatuurini 325 kraadi F ja küpsetage kuni kuldne - umbes 15 minutit. Korda ülejäänud tainaga.
- Jahutage traatraamil täielikult. Lusikaga 1/4 teelusikatäit moosi lõikamata küpsiste kohta. Puista väljalõigatud küpsised ülejäänud suhkruga. Võileivad küpsised. Hoida õhukindlas anumas kuni 1 nädal.
