https://eurek-art.com
Slider Image

Herne ja piparmündi täidisega kestad

2022

Ricotta, mozzarella ja Romano'ga täidetud juustune roog on ooey, jumalik jumal.

Saagis: 6 portsjonit Koguaeg: 1 tund 5 minutit Koostis 20

jumbo pasta kestad

3 spl.

soolata või

3 spl.

universaalne jahu

2 c.

täispiim

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

1

(15 untsi) mahutis täispiima ricotta

2

kammkarbid, peeneks hakitud

1 1/2

tassid külmutatud rohelisi herneid

3 spl.

hakitud värske lehtlehtpetersell

2 spl.

hakitud värske piparmünt

1 1/2

tl sidrunikoor

3 untsi.

mozzarella, riivitud (umbes 3/4 tassi), jagatud

2 untsi.

Romano, riivitud (umbes 1/2 tassi), pluss 2 supilusikatäit riivitud, jagatud

Juhised
  1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F. Keetke kestad suures potis keeva soolaga ühes pakendis. Nõruta ja jahuta külma vee all.
  2. Vahepeal sulatage või keskmisel kuumusel kastrulis. Vahustage jahu ja keetke segades kuni 3–5 minutit, kuni see on hele kuldpruun. Järk-järgult vahustage piimas. Hauta 6–8 minutit, segades sageli, kuni on paksenenud. Maitsesta soola ja pipraga. Levitage 9–13-tollise broilerikindla küpsetusnõuga.
  3. Ühendage kausis ricotta, kammkarbid, herned, petersell, piparmünt, sidrunikoor, 1/4 tassi mozzarellat ja 1/2 tassi Romano. Maitsesta soola ja pipraga. Täitke 16 keedetud kestad (jättes täitmise korral katki 4), ricotta-seguga, jagage see ühtlaselt ja asetage kastme peale küpsetusnõusse. Top koos järelejäänud 1/2 tassi mozzarella ja 2 supilusikatäit Romano.
  4. Kata alumiiniumfooliumiga ja küpseta läbi kuumutamise 12–15 minutit. Katke lahti, lülitage ahi küpsema ja keetke, kuni juust hakkab pruunistuma, 2–3 minutit.

Tutvuge Adelaide Kane'iga: Hallmarki Austraalia täht "Kesköö suudlus"

Tutvuge Adelaide Kane'iga: Hallmarki Austraalia täht "Kesköö suudlus"

Kuidas eemaldada suitsulõhn pärast ahju põlengut

Kuidas eemaldada suitsulõhn pärast ahju põlengut

Kõige armsamad nupud, mis kunagi tehtud, valmistatud Rhode Islandil

Kõige armsamad nupud, mis kunagi tehtud, valmistatud Rhode Islandil