Kanaosad küpseta mikrolaineahjus põhjalikult ja kiiresti, muutes selle kiireks õhtusöögiks lihtsaks. Mikrolaineahjus küpsetamine ei anna pruunistunud, krõbedaid trummipulki, kuid võite oma küpsetisi maitsestada, et anda neile isuäratavam välimus.
Trummipulgade ettevalmistamine
Kui teil on mikrolainetega naha peal olevad trummelpulgad, torgake iga trummikile nahk kahes või kolmes kohas. Kasutage kahvlit või terava noa otsa. Naha augustamine takistab selle mikrolaineahjus plahvatamist. Marineerige, maitsestage hõõrudes hõõrudes või võiga ja küpsetage trummipulgad kastmes, et anda lihale rohkem maitset ja meeldivam välimus.
Marinaadi näpunäited
Marineerige trummipulgad 20 minutit kuni 24 tundi külmikus, et anda lihale rohkem maitset. Marinaadiideede hulka kuuluvad:
- Värskete ürtide ja vürtside, näiteks rosmariini ja hakkliha küüslaugu segu;
- Maitsesegu, näiteks Montreal Steak Spices;
- Teie lemmik vinaigrette-salatikastme, näiteks päikesekuivatatud tomati-vinegrett.
Hõõgumise näpunäited
Kastke trummipulgad maitsestatud riivsaia või panko riivsaia ning ürtide ja vürtside segus, et kana oleks pruunim. Mikrolainetega kana võib olla hallikasvalge välimusega; maitseained lisavad mitte ainult maitset, vaid ka värvi.
Sega leiva- või pannkooresegud omavahel:
- Kuivatatud ürdid nagu rosmariin, basiilik või pune;
- Jahvatatud ja pulbristatud vürtsid, näiteks küüslaugupulber, köömne- või kajenenipulber;
- Maitsesoolad, näiteks sibula sool;
- Juust, näiteks riivitud parmesan.
Trummipulkade katmiseks viska need suletud kilekotti, mille trummikile kohta on 2/3 tassi kattesegu.
Kastmeideed
Trummikookide keetmine kastmes ei lisa mitte ainult maitset ja värvi, vaid hoiab trummipulgad niiskena. See toiduvalmistamisviis on eriti kasulik, kui küpsetate suures koguses trummipulki.
Kastmeideed hõlmavad pruuni kastme või kastme või konserveeritud või järelejäänud suppide kasutamist. Näiteks trummipulkadega segatud seenesupi koor teeb rahuldava ja südamliku eine.
Mikrolainetega trummipulgad
Asjad, mida vajate
- Mikrolainetega ohutu roog
- Mikrolainetega ohutu kilemähis (valikuline)
- Mikrolainetega ohutu plastist tilgaalus (valikuline)
Samm 1
Pange trummipulgad mikrolaineahjus ohutule tassile.
Teised inimesed loevad
Kuidas mikrolaineahjus tervet kana süüa
Kuidas kana kana mikrolaineahjus küpsetada
Kuidas mikrolaineahjus tervet kana süüa
Kuidas kana kana mikrolaineahjus küpsetada2. samm
Kui trummipulgad on marineeritud või kui neid keedetakse kastmes, katke roog mikrolaineahjus ohutu kilemähisega. Hoidke nõude üks nurk katmata, et aur välja pääseks. Kui olete oma trummipulgad maitsestamise seguga katnud, asetage trummipulgad mikrolaineahjus ohutule plastalusele tassi peale. Kõrgus aitab hoida katte küpsemise ajal karge.
3. samm
Sulgege mikrolaineahi kindlalt ja keetke trummipulgad kõrgel 8–9 minutit naela kohta. Kui küpsetate korraga rohkem kui 1/2-kiloseid trummelnõelu, keerake trummipulgad toiduvalmistamise ajal pooleks, nii et need soojeneksid ühtlaselt.
4. samm
Enne tudenguse kontrollimist laske trummelnõdel puhata 3–5 minutit. Täielikult küpsetatuna on trummipulgade sisetemperatuur 165 kraadi Fahrenheiti järgi, mõõdetuna kiirlugemistermomeetriga.
Näpunäide
Säilitage järelejäänud mikrolainetega kana külmkapis või sügavkülmas. Hoida õhukindlas anumas külmkapis kolm kuni neli päeva ja kuni neli kuud õhukindlas anumas sügavkülmas.
