Kurgimassi viljaliha võib külmutada kuni aasta.
Küps koor võib pakkuda erksat maitset, mis sisaldab suhteliselt vähe kaloreid. SELF NutritionData andmetel pakub üks hurmahormooni kogus umbes 32 kalorit, millest ainult üks on rasv. Kuid need maitsvad puuviljad ei püsi kaua kaua head; Kui need küpseks saavad, hoiab isegi külmkapp neid hea kaks kuni kolm päeva. Kui soovite nende maitset kauem nautida, võite selle asemel külmutada nende viljaliha. Külmutatud viljaliha säilitab oma kvaliteedi kuni umbes aasta.
Asjad, mida vajate
- Nuga
- Lusikas
- Kauss
- Segisti, köögikombain, kahvli- või kartulimass
- Askorbiinhape
Pese hurma hoolikalt, siis lõika need pooleks. Kasutage lusikaga sisekõrvuste nahast ja kaussi kühveldamist. Kõrvaldage nahad ning eemaldage ja visake ära kõik seemned, mida leiate sisemiste osade välja kühveldamisel.
Püreesta või püreesta hurma viljaliha. Seda saate teha segistis või köögikombainis või käsitsi kahvli- või kartulimassiga. Eemaldage ja visake uuesti ära selle protsessi käigus leitud seemned.
Lisage 1/8 tl. askorbiinhape kastmes püree kohta, mida soovite külmutada. See aitab vältida värvimuutust. Segage püree hästi, et askorbiinhape täielikult integreerida püreega.
Kastke hurmapüree õhukindlatesse sügavkülmikukindlatesse konteineritesse. Sulgege iga anum tihedalt, seejärel pange need sügavkülma. Parimate tulemuste ja kõrgeima kvaliteedi saamiseks kasutage külmutatud hurma viljaliha 10–12 kuu jooksul.
Nõuanded ja hoiatused
- Kui ostate hurmikuid spetsiaalselt nende külmutamiseks, valige mittekohendava sordi, sealhulgas Fuyu tüübi asemel ahendavat sorti - näiteks Hachiya. Kokkutõmbavad hurmud külmutavad paremini, samal ajal kui leebumatud hurmud on parimad värskena söömisel.
- Külmutage hurma viljaliha koguses, mida saate korraga kasutada. Kui kasutate üldiselt näiteks tassi riisi viljaliha korraga, siis külmutage viljaliha 1 tassi ühikutes. See võimaldab teil sulatada ainult nii palju kui vaja.
