Fotod: KegWorks: kegworks.com; Bruce Turner: Flickr.com; Mark Bonnett: Flickr.com
Süsinikdioksiid on lahutamatu osa nendest inimestest, kellel on kodus keetmine. Kodused õllepruunid (mida nimetatakse ka "cornelius tünnideks") on väiksemad kui enamus kommertskooke, nii et süsinikdioksiid kestab enamikus CO2 mahutites kauem, kui suuremate veerandtünniliste või täistünniliste tünnide korral. CO2 kassetid on aga heaks alternatiiviks paakidele, kuna need võtavad vähem ruumi ega vaja paakide jaoks vajalikku keerukamat toru.
CO2 kassetid
CO2 kassetid seisavad CO2 paagi (või silindri) asemel, mis lisab õllekannule gaseerimist. Enamik koduõlletootjaid kasutab 5-gallonilisi kannu, mille külge on kinnitatud 3, 5 kuni 20 naela CO2 mahutid. CO2-padrunid haagitakse kaasaskantavasse CO2-laadimisseadmesse, mida on õlle majast väljastpoolt õlle väljastamisel vähem tülikas kasutada ja mida seetõttu kasutatakse sageli piknikutel, pidudel või mujal, kus kannu kaasas peab olema.
CO2 kassettide suurused
CO2-padrunite suurus on vahemikus 12–68 grammi ja nende eluiga sõltub nii sellest, kui palju neid mahub kui palju kui palju õlut on vaja pumbata. Üldiselt võtavad vanad CO2 laadijate versioonid 12g kassetid, uuematel laadijad aga 16g kassetid. Ostke kindlasti laadija jaoks õige suurus.
Temperatuur ja CO2
Teine oluline tegur teie kasseti elus on temperatuur. Eriti kaasaskantava kasseti kasutamisel mõjutab temperatuur CO2 kasseti ja paagi rõhku. Rõhk suureneb kuumusega kokkupuutel ja väheneb jahtumisel. Keskmiselt 72 kraadi F juures peaks rõhk olema 750 PSIG.
CO2 pöidla reeglid
Üldiselt kulub veerand barreli õlle väljastamiseks umbes ½ naela CO2. Kuna enamik koduõlletootjaid kasutab 5-gallonilisi kannu, on need numbrid siiski mõneti mõttetud. Keskmise 5 naela süsinikdioksiidi paagi ja 5-gallonise kannu puhul tähendab see, et paak pumpab 31–44 kanni õlut. Väiksemas plaanis tühjendab kaasaskantavate kassettide puhul üks 16-grammine kassett umbes kolmandiku Corneeliuse korgist. Suurem 68-grammine kassett surub läbi ühe kuni nelja kanni.
CO2 kasseti hoiatused
Olge laadija kinnitamisel ettevaatlik. Kinnitage kuul ja tihvtklapi klapp alati esmalt korgi külge, seejärel laadija külge. Kui kinnitate esmalt laadija külge kuuli ja tihvti lukustusklapi, siis see ülerõhu all ebaõnnestub.
