https://eurek-art.com
Slider Image

Suitsutatud sealiha lüpsikoores

2021

See on täiuslik entrée mitteametlikuks meelelahutuseks. Lisage lihtsalt salat ja valik Saksa õllesid või veine ja jälgige, kuidas külalised sekundit järjest rivistavad.

Cal / Serv: 547 Saagis: 8 Koostisosa 1 kondita suitsutatud seafilee röstitud 2 c. õunamahl 1 c. siidriäädikas 1/4 c. piim c. vesi 1 tl. vesi 2 tl. tumepruun suhkur 1 pakend aktiivset kuivpärmi 1 suur muna 1 c. sõelumata rukkijahu 1 c. sõelumata universaalne jahu 1 spl. või 1/2 tl. soola 1/2 tl. krakitud must pipar 2 tl. köömne seemned jämedateraliseks valmistatud sinep (valikuline) Juhised
  1. Pange 5-kvartrisesse Hollandi ahju sealiha seljafilee, õunamahl, äädikas ja sealiha katmiseks piisavalt vett. Kuumutage kõrgel kuumusel keemiseni. Vähendage kuumust keskmiseni ja keetke 1 tund.
  2. Vahepeal valmistage rukkikoor: määrige suur küpsetusplaat. Kuumutage väikeses kastrulis piim keemiseni. Lisage 1/3 tassi vett ja fariinsuhkur. Vala piimasegu suurde kaussi; jahutage temperatuurini 110 kuni 115 kraadi. Piserdage pärm piimaseguga; lase seista 5 minutit.
  3. Tassis reserveerige glasuurimiseks 1 tl muna. Sega ülejäänud muna, rukkijahu, 1 tass üldjahu, või ja sool piimasegusse, kuni moodustub pehme tainas.
  4. Keera tainas jahuga kaetud pinnale välja. Sõtku tainast, lisa vajadusel veel järelejäänud 1/2 tassi jahu, kuni tainas on sile ja elastne - 10 minutit.
  5. Peske, kuivatage ja kergelt õli segamise kauss. Asetage tainas õlitatud kaussi, keerates õlitatud poole ülespoole. Lase tainal kerkida soojas kohas, tuuletõmbest eemal, kuni kahekordse suurusega - umbes 1 tund.
  6. Eemaldage sealiha seljatoit keeduvedelikust ja visake vedelik ära; pane sealiha veidi jahtuma. Maitsesta sealiha purustatud pipraga. Kui tainas on kahekordistunud, rullige 14- kuni 12-tolliseks ristkülikuks. Asetage sealiha seljaosa ristküliku keskele pikuti. Katmiseks viige 14-tollised servad sealiha kohale; vajutage servad kokku tihendamiseks. Kärbige lahtisi otsi, nii et sealiha otste katmiseks oleks lihtsalt piisavalt tainast; reservkaunistused. Suruge taigna otsad tihendamiseks. Asetage taignaga kaetud seafilee õmblusega allapoole määritud küpsetusplaadile. Kombineerige reserveeritud 1 tl muna ülejäänud 1 tl veega. Pintselda osa munasegust tainaga. Piserdage köömne seemnetega.
  7. Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi. Jagage taigna kaunistused 3 tükiks. Rullige iga tükk 12-tolliseks köiteks. Punutud köied ja pressi otsad kokku. Asetage taigen punutud pikkusega taignaga kaetud seljale; palmiku kinnitamiseks vajutage otsad. Pintselda punutis mõne munaseguga.
  8. Küpseta tainaga kaetud seafilee 25 minutit või kuni tainas on pruunistunud. Jahutage küpsetusplaadil traaditahvlil 5 minutit; viige lõikelauale ja viilutage risti teenimiseks. Soovi korral läbida sinep.

Kodune jõulupuu kostüüm

Kodune jõulupuu kostüüm

Tekkige oma saalid nende 18 jõuluseina kaunistamise ideega

Tekkige oma saalid nende 18 jõuluseina kaunistamise ideega

Metsik arugula suvikõrvitsa, spargli ja praetud munaga

Metsik arugula suvikõrvitsa, spargli ja praetud munaga