Selle salati jaoks selleri grillimine lisab sellele värskele suveroogale ootamatult suitsuse maitsesügavuse.
Cal / Serv: 132 Saagis: 6 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 15 minutit Koguaeg: 0 tundi 30 minutit Koostisosad 1 pea seller 3 spl. ekstra-neitsioliiviõli 1/4 c. punase veiniäädikas 2 spl. jämedalt hakitud värske estragon 3 untsi. raseeritud parmesani sool Värskelt jahvatatud pipar Juhised- Kuumutage grill keskmise temperatuurini. Pintselda sellerivarsi kergelt oliiviõliga. Grillige sellerit kuni märgiseni ja osaliselt pehmenenud, umbes 12 minutit, keerates korra pooleldi läbi. Pange lõikelauale ja jahutage, umbes 5 minutit. Tükeldage selle eelkaldega seller 1/4-tollisteks tükkideks.
- Keskmises kausis ühendage varsselleri, oliiviõli, äädikas ja estragon ning viskige katmiseks. Maitsesta soola ja pipraga. Parmesani peal. Serveeri toatemperatuuril; või katke ja jahutage umbes 1 tund kuni jahutamiseni.
