Cal / Serv: 380 Saagis: 1 Koguaeg: 0 tundi 30 minutit Koostis 2 c. veiseliha puljong 2 spl. destilleeritud valge äädikas 2 tervet laimi 1 oz. Värske peterselli oksi 8 oz. tomati- või tatranuudlid 1 terve röstitud kondita kana rinnatükk 1 unts. marineeritud ploomid Juhised
- Täitke suur kauss jääga pooleks, lisage jääle paar tassi vett ja seadke selle peale keskmine kuumakindel kauss.
- Tõsta puljong, äädikas, ühe laimi mahl ja petersell keskmises kastrulis keemiseni, eemalda tulelt ja kurna jääga seatud kaussi. Kuuma vedeliku jahutamiseks sega aeg-ajalt puljongit. Jahutage puljong kuni jahutamiseni.
- Viilutage ülejäänud lubi kiiludeks. Jagage nuudlid, kanarind, marineeritud ploomid ja laim 4 supikausi vahel. Vala jahutatud puljong kannuks ja serveeri nuudlite kõrvale. Soovi korral paku maitseainena sooja sinepit.
