Kuidas Sopapillasid teha

Sopapillad on praetud taigna pehmed padjad, mida tavaliselt serveeritakse kaneeli ja suhkruga kaetud või meega immutatud magustoiduna. Need pundunud väikesed kolmnurkse kujuga saiakesed on sarnased sõõrikutele või lõpetatavale võrgule. Ükskõik, kas soovite neid pakkuda magusa või soolase maitsena, vürtsika loomalihaga täidisena ning rohelise tšilli ja juustuga ülaosas, ei pea te nende saamiseks sõitma edelasse. Valitud sopapilla taigna retsepti abil saate need veetlevad maiused ise luua.

Asjad, mida vajate

Suur segamiskauss
Universaalne jahu
Küpsetuspulber
Sool
Suhkur
Sebima
Köögiviljade lühendamine või seapekk
Saia segisti
Piim
Soe vesi

Kilemähis
Veermik
Noa või pitsa lõikur
Taimeõli
Keetmise termomeeter
Kahvel
Paberrätikud
Mesi (valikuline)
Tuhksuhkur (valikuline)
Kaneeli-suhkru segu (valikuline)

Samm 1

Kombineerige oma sopapilla taina valmistamiseks kasutatud kuivad koostisosad vispliga suures segamisnõus. Need koostisosad hõlmavad tavaliselt üldotstarbelist jahu, küpsetuspulbrit, soola ja suhkrut. Vaht õhutab jahu, et tekiks kohevam, pehmem sopapilla ilma sifti kasutamata.

2. samm

Tükeldatud pekk või köögiviljasegu saia segistiga kuivadeks koostisosadeks.

3. samm

Vala kaussi niisked koostisosad, näiteks piim või soe vesi, segades samal ajal koostisaineid kätega taigna moodustamiseks.

4. samm

Sõtku tainast kergelt jahuga kaetud pinnal 2–3 minutit. Tainas peaks olema ühtlase ja kergelt elastse konsistentsiga. Selle konsistentsi saavutamiseks lisage vajadusel täiendavalt vett või jahu.

5. samm

Mähi tainas plasti ja jahuta seda külmkapis 30 minutit kuni 2 tundi. See muudab välja rullimise ja lõikamise kindlamaks.

6. samm

Rullige tainas valtspoldiga kergelt jahuga pinnale umbes 1/4-tollise paksuse ringiks. Kui teil on palju tainast, jagage see väiksemateks osadeks, seejärel rullige need välja.

7. samm

Lõika tainas nuga või pitsalõikuri abil 3–6 tolli suurusteks kolmnurkadeks.

Teised inimesed loevad

Kuidas teha sõõrikuid sõõrikuteguriga
Kuidas glasuuri teha

8. samm

Valage taimeõli potti umbes 3 tolli sügavusel.

9. samm

Kuumutage õli küpsetustermomeetriga katsetamisel keskmisel kõrgel kuumusel temperatuurini 375 kraadi Fahrenheiti. Lisage õlile natuke tainast - kui see on valmis, peaks see sizzlema.

10. samm

Tilgutage õli korraga kolm kuni neli sopapillat. Sopapillad tõusevad ülaossa, kui nad üles puhuvad ja kokkavad. Kui sopapillad tõusevad, küpseta mõlemat külge umbes 2 minutit. Nende ümberpööramiseks kasutage lusikaga lusikat või kahvlit.