Proovige seda armsat värskendust klassikalisele mandlite ja sidrunikoorega küpsiseküpsisele.
Saagis: 2 tosinat ettevalmistusaega: 0 tundi 45 minutit küpsetusaega: 0 tundi 20 minutit Koguaeg: 2 tundi 0 minutit Koostisosad 1 1/2 c. Viilutatud mandlid 2 c. universaalne jahu Ühe sidruni koor 1/2 tl. peene meresoola 1 c. soolamata või 1 c. kondiitrite suhkur 3/4 tl. mandliekstrakt 1/4 c. šokolaadilaastud 1/4 c. Terved mandlid 2 spl. kooritud päevalilleseemned Juhised- Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Jahutage 3/4 tassi viilutatud mandleid peeneks jahu kohviveski või köögikombainiga. Suures kausis vahusta jahvatatud mandlid jahu, koore ja soolaga; kõrvale panema.
- Kombineeri või, suhkur ja ekstraheeri suures kausis ning sega elektrisegisti abil ühtlaseks. Lisage jahu segu ja segage kuni segu on ühendatud. Jaga tainas pooleks. Lamestage iga tükk 1/2-tollise paksuseks plaadiks ja mähkige tihedalt kilemähisega; jahutada 1 tund või kuni tahke.
- Lõika tainast ringid, kasutades 2/2-tollise läbimõõduga ümmargust küpsisefreesit. Asetage pärgamendiga paberiga vooderdatud küpsetuspaberilehtedele 2 tolli kaugusel. Kasutage taignalõikeid, et silmadele teha 1/4 tl ümaraid taignapalle. Vajutage kergelt iga ringi ülaosale kaks palli ja asetage noka vahele terve mandli külg. Pange õpilase valmistamiseks igasse taignapallidesse šokolaadilaas. Öökullide varvaste tegemiseks kasutage päevalilleseemneid. Tiibade jaoks katke mõlemal küljel 3 viilutatud mandlit.
- Küpsetage umbes 20 minutit, pöörates küpsetuslehti küpsetamise pooleks, kuni küpsiste servad on kergelt kuldsed. Lase küpsetusplaadil umbes 5 minutit jahtuda; viige traadiriiulisse, et see täielikult jahtuda.
