Asendades hapupiima jogurtiga, lahutasime natuke rasva ja kaloreid klassikalisest hommikusöögist või pärastlõunase tee maitsest.
Cal / Serv: 378 Saagis: 9 koostisosa 2 1/4 c. universaalne jahu 1/2 c. pekanipähklid 1/4 c. helepruun suhkur 1 tl. jahvatatud kaneel 1/4 tl. jahvatatud muskaatpähkel 1/2 c. või 1 1/2 tl. küpsetuspulber 1/2 tl. söögisoodat 1/4 tl. sool c. granuleeritud suhkur 2 suurt muna 1 konteiner vanilli madala rasvasisaldusega jogurtit 1/4 c. ploomidega ploomid 1/2 c. kondiitrite suhkur 2 tl. piimajuhised- Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Määrige ja jagage 9-tollise ruudukujulise küpsetuspanni kergelt jahu. Sega väikeses kausis kahvliga segamini 1/2 tassi jahu, pekanipähklid, fariinsuhkur, kaneel ja muskaatpähkel; lisage 2 spl võid ja segage, kuni puru moodustub. Pange purusegu kõrvale.
- Keskmise suurusega kausis ühendage ülejäänud 1 3/4 tassi jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool; kõrvale panema. Suures kausis, keskmise kiirusega segistiga, klopi ülejäänud 6 spl võid ja granuleeritud suhkrut kuni heledaks ja kohevaks; Lisa munad ükshaaval, pekstes iga lisamise järel korralikult läbi.
- Vähendage segisti kiirus madalale. Lisage korraga jahusegu ja jogurt või segule; klopi lihtsalt pehme taina moodustamiseks - ära sega üle. Levitage pool tainast ettevalmistatud pannil; puista 1/2 tassi purusegu ja ploomidega. Tilgutage supilusikatäis järelejäänud tainast üle ja puistake ühtlaselt puru seguga ühtlaseks.
- Küpsetage 25–30 minutit või seni, kuni keskele asetatud koogi tester on puhas. Jahutage pannil raamiraamil 10 minutit. Vahepeal valmistage Glasuur.
- Segage väikeses kausis kokku 1/2 tassi sõelumata kondiitri suhkrut ja 2 tl piima, kuni glasuuriks ühtlane.
- Serveerimiseks nirista glasuurisegu koogi peale; lõika 9 ruuduks ja serveeri soojalt.
