Paksendage köögiviljakastm, lisades rohkem esmast köögivilja.
Mitmekülgne eelroog ja suupisted, dip muudab ampluaad maitsvaks ja kreemjaks, turskeks ja köögiviljarohkeks. Nohune õhuke kast on tüütu ja teeb igale kreekerile kahetsusväärse täienduse. Kastme paksendamine pole keeruline, kuid see nõuab siiski kastme koostisosade mõistmist. Kastme retsepti koostisosade arv pakub paindlikkust portsjonite kohandamiseks ja kastme paksendamiseks.
Lisage köögiviljad
Lisage veel dipi peamist köögivilja. Paksendage spinati kastmes rohkem spinatit ja salsa rohkem hakitud tomatitega. Köögiviljasisalduse suurendamine on toitev viis muuta oma supi eriti paksuks.
Lisage jogurt
Kreemja kastme paksendamiseks lisage supilusikatäis või kaks tavalist Kreeka jogurtit. Kreeka jogurti looduslikult raske, kreemjas tekstuur muudab selle tervislikuks alternatiiviks hapukoorele või majoneesile. Ilmselt ei segune iga kreemjas dip Kreeka jogurti hapukusega hästi, seetõttu kasutage alternatiivina hapukoort või majoneesi.
Vähendage vedelikku
Kastke retseptide jaoks, mis nõuavad vett, piima või mõnda muud vedelikku, lõigake vedeliku kogus pooleks. Kreemja maitse säilitamiseks asendage piima jaoks väike kogus kodujuustu. Kui vedelik on liiga paks või kleepuv, võite hiljem alati rohkem vedelikku lisada.
Jäta köögikombain vahele
Sega kastme abil käsitsi, kasutades köögikombaini asemel kahvlit. Köögikombainid vedeldavad vett raskeid köögivilju, näiteks tomateid või sibulaid, jättes kastme õhukeseks ja nohuseks. Segage oma kuubikuteks segatud koostisosi õrnalt, ärge puderige, et kaste oleks paks ja turske.
Lisage juust
Paksendage juustukast, lisades rohkem juustu. Lõika oma juust väikesteks kuubikuteks ja sega aeglaselt väikestes kogustes, kuni oled konsistentsiga rahul. Korraga suurtes kogustes juustukuubikute lisamine võib muuta teie kastme tahkeks. Paksendamine on lihtne, harvendamine on raskem.
