Süüta! Vähendage või 1/4 pulbriks, asendage koor ja piim 3/4 tassi madala rasvasisaldusega petipiimaga ja lisage 1/4 tassi rasvavaba madala naatriumisisaldusega kana puljongit, et säästa 127 kalorit ja 14 grammi rasva ühe portsjoni kohta.
Cal / Serv: 357 Saagis: 8 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 20 minutit Koguaeg: 1 tund 10 minutit Koostisosad 3 naela Yukoni kuldkartulid 3 spl. oliiviõli 2 keskmist apteegitilli sibulat 2 küüslauguküünt 1 kepp soolamata võid 1/2 c. raske koor 1/2 c. täispiim 2 tl. soola 1 tl. purustatud apteegitilli seemned 1 tl. Värskelt jahvatatud pipra juhendid- Tõsta suures potis kõrge kuumuse korral kartulid ja nende katmiseks piisavalt vett keema. Vähendage kuumust madalale ja keetke hauduma, kuni kartulid on pehmed, 25–30 minutit. Kuivatage kartulid hästi, pange need potti tagasi ja katke sooja hoidmiseks.
- Kuumutage suurel keskmisel-kõrgel kuumusel pannil 2 spl oliiviõli. Lisage apteegitill ja pruunistage segu pidevalt segades 15–18 minutit, kuni see on pehmenenud ja kuldpruun. Lisage küüslauk ja pruunistage umbes 2 minutit, kuni see on aromaatne. Kõrvale panema.
- Lisage või, koor, piim, sool ja apteegitilli seemned kartulitele ja püreestage kartulipüreega, jättes mõned tükid alles. Lisage karamelliseeritud apteegitill ja küüslauk. Pange kartulid madalale tulele ja kuumutage, segades seda sageli kuni umbes 5 minutit, kuni see on soe. Viige kartulid serveerimisnõusse ja kaunistage pipra ja ülejäänud oliiviõliga.
