Selle hõlpsasti valmistatava hobusekujundusega on meelelahutus vaevatu. Jahu tortillad muudavad kevadrullide jaoks rahuldava asendaja, kui riisipaberi ümbriseid pole saadaval.
Cal / serv: 90 saagis: 18 koostisosa 1 spl. madala naatriumisisaldusega sojakaste 1 tl. madala naatriumisisaldusega sojakaste 1/4 c. pruun suhkur 1/2 tl. värske jahvatatud pipar 1 sea sisefilee 1/2 c. ploomikaste 2 spl. tsüstalliseeritud ingver 1/2 tl. kuiv sinep 1 spl. taimeõli 1 suur seemneteta kurk 8 rohelist sibulat 18 vedrurulliümbrist Juhised- Marineerige sealiha: ühendage suures nõus 1 spl sojakastet, fariinsuhkrut ja pipart. Lisage sea sisefilee, keerake kate ja laske 15 minutit seista.
- Valmista kaste: Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi. Sega väikeses kausis kokku ploomikaste, kristalliseerunud ingver, järelejäänud sojakaste ja sinep ning tõsta kõrvale.
- Keetke sealiha: Kuumutage taimeõli keskmisel-kõrgel kuumusel suures, ahjukindlas keedukannis. Eemaldage liha marinaadist ja pruunistage igast küljest. Pange ahju ja röstige, kuni sisetemperatuur on 155 kraadi F - 15 kuni 20 minutit. Asetage sealiha seljatükk lõikelauale, laske 10 minutit istuda, viilutage 1/2-tollise paksusega ribadeks ja pange kõrvale.
- Vedrurullide kokkupanek: asetage vedrurullide ümbrised suurde kaussi ja kastke sooja veega. Laske istuda kuni pehmenemiseni - umbes 3 minutit. Eemaldage üks ümbris veest, asetage puhtale pinnale ja loputage liigne vesi paberrätikuga. Pange ümbrise keskele kaks sealihatükki, umbes 1 tl kastet, 3 kurgitükki ja 3 sibulatükki ülaosa poole ja rullige enda poole, et tekiks kevadrull. Korda ülejäänud koostisosadega. Serveeri kohe või kata niiske paberrätikuga ja jahuta.
