2000. aastal New Yorgis gurmeekaupluses Dean & Deluca sirvides komistas Tasia Malakasis oma koduriigis Alabamas Elkmonti talus pakitud kitsejuustu pakendile. See polnud ainult chèvre, see oli saatus. Järgmised paar aastat hoidis Malakasis talul silma peal; siis tegi ta seal kuuekuulise praktika. Lõpuks, 2006. aastal, pärast Belle Chèvre'i asutaja intensiivset närimist, ostis ta ettevõtte otse (kuuekohaline summa). Kahe aasta jooksul kolmekordistas Malakasis ettevõtte tulusid ja kasutab nüüd kasumit laienemiseks, plaanides on degustatsioonituba, pood ja kokanduskool.
ÕPPETUD ÕPPIMINE
Kaks aastat pärast e-kaubanduse veebisaidi käivitamist võttis Malakasis selle maha. "Saatmine pidi toimuma üleöö: see võib maksta rohkem kui juust."
SOOVITUSLIK RESSURS
Eliyahu Goldratt ' eesmärk: pideva parendamise protsess (North River). "See on ärikoolis laialdaselt õpetatav raamat ja see aitas mul õppida uusi oskusi, näiteks juhtimist ja tootmist."
PÕHINÕUDED
"Ettevõtlus võtab teatud isiksuse. Ärge võtke midagi ette, kui see ei tunne teid iga päev elusana."
