Saltine kreekerid on üks enimmüüdud kreekerite tüüpe maailmas, kuid nende kreekerite ajalugu ulatub 1800-ndate aastate algusesse, kui pagariäri esitas algse retsepti. Nabisco on üks kreekeritega kõige sagedamini seotud kaubamärke, kuid tänapäeval võib igat tüüpi kreekerid, mille peal on sool, nimetada soolaseks kreekeriteks.
Eellased
Tänapäevase soolasekrakkimise eelkäijaks oli midagi, mida tunti soodakrakkijate või saltinakrekkide nime all. Need kreekerid olid kuju ja suurusega sarnased, kuid nende maitse oli pisut erinev kui tänapäevastel kreekeritel. Massachusettsi osariigis Newburyportis asus Pearson & Sons Bakery nime kandev ettevõte tootma midagi piloodileiva nime all tunduvat, mis sarnanes sellega, mida meremehed oma laevadel sõid. See oli tihe ja raske, kuid see oli traditsiooniliselt aktsepteeritud kreeker.
Esimesed soolad
Soolse krakkimise krediit läheb Massachusettsi osariigis Newburyportis asuvale Josiah Benti pagariärile. Leivaomanik jälgis pilootleiva müüki nende konkurendi käest ja otsustas 1801. aastal luua parema maitsega kreekeri, mida saaks endiselt laevadel kaasa võtta ja erinevates sadamates ringi vedada. Pärast eri tüüpi kreekeritega katsetamist tuli pagariäri lõpuks välja kreeker, mis oli küll kerge maitsega, kuid oli siiski rammus. Neid kreekerid kutsuti sooda kreekeriteks.
Premium / Nabisco
Esimene nimemark soolalahtise krakkimise seade anti välja 1876. aastal. Premium-bränd kasutas traditsioonilist retsepti ja masstoodanguna väikesi ruudukujulisi kreekerid, mille peal oli tolm. Ettevõte oli kõige tuntum loosungi “Polly tahab krakkijat?” Järgi, mis ilmus reklaamides ja krakkimiskastides. Nabisco võttis üle Premium ja registreeris kaubamärgina sõna Saltine. Nad olid üks esimesi ettevõtteid, kes kasutasid oma tootmises arvuteid, mida nad kasutasid soolalahuse kreekerite tootmisel.
1920. aastad
1920-ndatel aastatel jõudsid soolakapsaskreemid Premiumi kaubamärgi edu tõttu massidesse. Enne seda aega olid kreekerid üldtuntud Missouri osariikides, kus bränd asutati ja tehas asus (Thomas L. Green hoidis soolalahust St. Louis'is). 1920. aastatel hakkas Premium levitama retsepte ja kreekerid teistele riigi osadele, mis aitas kreekerite populaarsusel kasvada.
Depressioon
Soolsete kreekerite populaarsuse tõus on otseselt seotud 1930. aastatega ja aastatega, mis järgnevad Suurele Depressioonile. Ameeriklastel oli vähe raha ja nad vajasid tooteid, mis olid odavad, kuid maitsvad. Umbes sel ajal toodeti soolalahuse kreekerid massiliselt ja neid oli võimalik saada erinevatest poodidest ja kaubamärkidest. Inimesed võiksid neid kreekerid täiteainena kasutada sellistes toitudes nagu lihapuru, et kogust venitada, või kasutada neid supi abil, et muuta söögikord täidisemaks, kulutamata palju raha.
