Tandi tädi Evelyn oli suur tomatisõber ja teenis seda rooga alati. Ta õpetas parimat viisi nende viilutamiseks - hammustatud noaga!
Cal / Serv: 273 Saagis: 8 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 20 minutit Koguaeg: 1 tund 20 minutit Koostisosad 4 keskmist ploomtomatit 1 sügavroogine piruka kest 1 c. Tükeldatud valge sibul 1/2 tl. soola 1/2 tl. Värskelt jahvatatud pipar 2 spl. hakitud värske basiilik 1/2 c. majonees 1/2 c. riivitud Parmesani juust 1 c. riivitud cheddari juust- Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F. Lõika garneeringuks 6 tomativiilu; kõrvale panema. Ülejäänud tomatid vähendage pooleks, eemaldage seemned ja lõigake mõlemad pooled umbes 6 kiiluks. Asetage pooled kiilud küpsetatud pirukakoori põhjale. Puista peale 1/2 tassi sibulat, 1/4 tl iga soola ja pipart ning 1 spl basiilikut.
- Segage väikeses kausis kokku majonees, parmesan ja Cheddar, seejärel jagage pool segust sibulakihi peale. Korrake seda ülejäänud tomatite, 1/2 tassi sibula, 1/4 tl iga soola ja pipra ning 1 spl basiilikuga. Lisage järelejäänud majoneesi segu.
- Asetage reserveeritud tomativiilud tihvtikujulisse piruka keskele. Küpseta 30–40 minutit, kuni kuldpruun. Kui piecrustik hakkab ületama, katke servad alumiiniumfooliumiga. Enne serveerimist laske pirulil jahtuda 20 minutit.
