Basiiliku, peterselli, parmesani, sidruni ja oliiviõliga valmistatud kõrvitsaseemne pesto sobib hästi pastaga või segades aurutatud riisi.
Cal / Serv: 199 Saagis: 1 tass Prep aeg: 0 tundi 5 minutit Koguaeg: 0 tundi 5 minutit Koostisosad 1/2 c. kooritud, röstitud, soolatud kõrvitsaseemned (pepitas) 2 spl. värske riivitud Parmesani 2 küüslauguküünt 1 c. basiilik 1/2 c. värske petersell 2 spl. sidrunimahl 2 tl. sidrunikoor 1/2 c. ekstra-neitsioliiviõli juhendid- Valmistage pesto: ühendage kõrvitsa seemned, parmesan ja küüslauk metallist lõiketeraga köögikombaini kausis. Töötle kuni seemned on peeneks jahvatatud - umbes 30 sekundit. Lisage oliiviõlis basiilikut, peterselli, sidrunimahla, sidrunikoori ja pulseerige, kuni ürdid on hakitud ja oliiviõli on just lisatud. Serveeri kohe, külmkapis kuni kaks päeva või sügavkülmas kuni kaks kuud, kuni see on kasutamiseks valmis.
