Vorsti külmutatud mais võimaldab teil aastaringselt nautida suvist saagikoristust. Ükskõik, kas ostsite maisi juba külmutatult või külmutasite selle ise, peaksite seda värskeima maitse saamiseks keetma pliidil asuvas potis, mitte mikrolaineahjus.
Näpunäide
Kodutoidu säilituskeskus soovitab sulatatud külmutatud maisi osaliselt enne sulatamist parima maitse ja tekstuuri saamiseks sulatada.
Maisi keetmine munakoorel
Täitke pott veega ja laske keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta. Veidi lisamaitse saamiseks lisage keetmise ajal vette paar supilusikatäit oliiviõli või soolatud võid. Kui vesi on keemiseni jõudnud, lisage maisitõlvikud ettevaatlikult potti. Lülitage kuumus maha ja keetke mais 3–5 minutit .
Teenimissoovitused
Või, soola ja pipra valmisolek maisi maitsestamiseks munakoorel on põhjusel maitsev võimalus, kuid ärge kartke hargneda. Proovige ürdivõid teha, sulatades või ja segades sisse värskelt hakitud ürte, näiteks kervil, rosmariini või tilli. Tükeldatud serrano paprika või punase tšillipipra helbed lisavad natuke tsingi. Selle grillitud maisi saate isegi kiiresti koogi maitsestamiseks, maitsestades keedetud maisi koogil ja lastes sellel paar minutit grillil küpseda, piisab maitsestamiseks.
