Klassikaline Hanukka roog - need soojad krõbedad kartulipannkoogid (nn latkes) teevad ka lohutavat talvist suupistet. Kohandage oma kartulipannkooke oma lemmikmaitsetega, näiteks värske tüümiani, salvei, magusa paprika või jahvatatud köömnetega. Või asendage 1 tass riivitud kartulit 1 tassi köögiviljade või puuviljadega - bataat, pastinaak, porgand, õun või pirn.
Loe edasi + Loe vähem - Cal / Serv: 69 Saagis: 6 Koguaeg: 1 tund 0 minutit Koostisosad 1 naela russet-kartuleid 1 keskmine kollane sibul 1 muna 2 spl. jahu 1 tl. soola tl. Värskelt jahvatatud pipar 1 1/2 spl. rapsiõli juhised- Kombineerige kausis kõik koostisosad, välja arvatud õli. Kuumutage keskmisel ja kõrgel kuumusel 3/4 supilusikatäit õli mittekleepunud keedukannus. Tilgutage pannile 3 supilusikatäit taigent (1 pannkoogi kohta). Lahendage iga pannkook mittekleepuva spaatliga. Vähendage kuumust keskmiselt madala temperatuurini ja keetke kuni kuldpruunini - 5 minutit mõlemalt poolt. Laadige paberrätikuga vooderdatud plaadile. Korrake seda, kasutades kogu taigna ja järelejäänud õli vastavalt vajadusele. Serveeri soojalt.
Lisandid: traditsiooniliselt hapukoore või jämeda õunakastmega serveeritud kartulipannkoogid sobivad hästi kokku ka zesty-tomati ja mango-chutneydega. Või mängige pannkookide maitsvat maitset ja krõmpsuvat tekstuuri koos kaaviari või lõhemarja ülaosaga crème fraîche'iga.
Toitumisalane teave põhineb 1 kolmetollisel pannkoogil.
