Meie keerdkäik klassikalisel frittata'l ühendab eneses rahuldava kuivatatud Mustmetsa peekoni suitsused maitsed võiga magusate pruunistatud pirnidega.
Cal / Serv: 249 Saagis: 8 koostisosa 6 untsi. paksult lõigatud musta metsa peekon 6 untsi. kartulid 1/2 pirni 1 1/2 pirnid 6 suurt muna 2 spl. täispiim 1 tl. soola 1/4 tl. värsket jahvatatud pipart 3 untsi. Cheddari juustu juhendid- Tehke frittata: Kuumutage ahi 350 kraadini F. Küpsetage peekon kuni keskmise temperatuuriga keskmisel kuumusel 10-tollise mitte-keedukannil krõbedaks ja nõrutage. Eemaldage pannilt kõik, välja arvatud 1 supilusikatäis peekoni tilgutit, ja pange ülejäänud peekoni tilgutid reservi. Lisage kartulid ja pruunistage umbes 8 minutit kuni kuldpruunini. Viige plaadile. Kartulite keetmise ajal lisage eraldi pannile 2 tl tilgutit ja pruunistatud pirniviilusid kuni karamellistumiseni ja pehmenemiseni, umbes 8 minutit. Viige plaadile. Küpseta teises pirukas pirnikuubikuid kuni karamellistumiseni ja pehmenemiseni - umbes 8 minutit. Klopi muna, piim, sool ja pipar kokku. Lisage keeduklaasile 1 tl peekoni tilgutit või või, kuumutage keskmisel kuumusel ja lisage munad, peekon, pirnikuubikud, kartulid ja 2/3 tassi juustu. Segage, kuni munad hakkavad lagunema. Top koos ülejäänud juustu ja pirni viiludega. Küpsetage ahjus, kuni munad on täielikult valmis, umbes 13 minutit. Serveeri kohe või hoia soojas.
