See ühepajatoidu uuendus muudab klassikalise Ida-Euroopa roogi kodus veelgi hõlpsamaks loomiseks, koos kõigi originaalsete samade kreemjate, tardunud ja rahuldavate maitsetega.
Asjad, mida vajate
3 supilusikatäit võid
8 untsi nupp seeni, viilutatud
1 keskmine sibul, kuubikuteks
2 küüslauguküünt, kuubikuteks
1 nael jahvatatud veiseliha
2 tl paprikat
1/4 tassi kuiva valget veini
4 tassi (1 veerand) veiselihapuljongit või -varu
1 1/2 tl soola
1/2 tl pipart
8 untsi kuivatatud munanuudleid
1 spl maisitärklist
3/4 tassi täispiima Kreeka jogurt
1 spl peeneks hakitud värsket peterselli
1. samm: küpseta seened
Sulata suurel küpsetuspannil 2 sl võid ja lisa seened, lisaks 1/2 tl soola. Keeda umbes 5 minutit, kuni pehme ja õrn. Pange eraldi taldrikule kõrvale.
2. samm: pruunistage sibul ja veiseliha
Sama panni kasutades lisage ülejäänud 1 spl võid koos sibula ja küüslauguga, keetke keskmisel kuumusel umbes 5 minutit, kuni see on pehme. Lisage veiseliha ja pruunistage umbes 5 minutit.
Kui veiseliha on pruunistunud, lisage vein, paprika ning ülejäänud sool ja pipar. Keetke umbes 2 minutit, kuni vein on vähemalt poole võrra vähenenud.
3. samm: lisage nuudlid
Valage pannile 4 tassi varusid ja lisage seened koos nuudlitega. Kuumutage keema ja keetke umbes 6 minutit.
4. samm: paksutage vastavalt vajadusele
Kui teie kaste ei ole piisavalt paks, kühveldage umbes 1/4 tassi mõõdunõusse. Segage maisitärklis ja pange kogu asi pannile tagasi.
5. samm: viimistlege jogurti ja peterselliga
Kui nuudlid on pehmed, segage hulka jogurt ja puistake peterselliga.
