Varrastele keermestades muudavad marineeritud köögiviljad, kalkunivorsti ja hammustatud suurusega kuubikud värsket mozzarellat rõõmsameelseks käeshoitavaks.
Cal / serv: 200 saagis: 16 koostisosa 1 tl. värsked pune lehed või 1/2 tl kuivatatud pune lehed 1/2 tl. suhkur 4 itaaliapäraselt maitsestatud kalkunivorsti 16 brokoliõievirret 1 kitsas kollane squash 1 suur magus punane paprika 16 puust tupsu 16 1/3-untsi palli värske mozzarella 16 väikest pitsiga küpset oliivi 1/4 c. oliiviõli 2 spl. punase veiniäädikas 1 küüslauguküüs Juhised- Valmistage vorstid mitu tundi enne serveerimist: Kuumutage ahi temperatuurini 375 kraadi F. Asetage vorstid ääristatud küpsetusplaadile. Küpsetage 20 kuni 25 minutit või lihtsalt kuni vorstid on keedetud. Jahutage 5 minutit, seejärel lõigake iga vorst risti 4 tükiks.
- Samal ajal kuumutage 4-kvartrises keedupotis 2veerand vett suure kuumusega keemiseni. Vähendage kuumust keskmiseni, lisage brokkoli ja keetke 1 minut. Lisage squash ja punane pipar, keetke 1 kuni 2 minutit või kuni köögiviljad pisut pehmenevad. Viige lusikaga köögiviljad suurde kaussi, katke jääveega. Kui köögiviljad on jahtunud, kurna hästi.
- 1 varras korraldage juhuslikult 1 tükk brokkoli, vorsti, mozzarella, pipart ja squashit ning 1 oliiviõli. Korrake, et teha veel 15 varda. Asetage varred ääristatud küpsetusplaadile või alusele.
- Klopi keskmise suurusega kausis kokku õli, äädikas, küüslauk, pune ja suhkur. Nirista varrastele üle, kata ja jahuta kuni serveerimiseks valmis. Korjake serveerimisplaadil varred. Nirista koos küpsetusplaadile jäänud marinaadiga.
