Selles kergemas versioonis liigub porgandi karge õrn tekstuur ja täielik maitse keskpunkti.
Cal / Serv: 130 Saagis: 4 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 15 minutit Koguaeg: 0 tundi 20 minutit Koostis Koor ja 2 laimi mahl 3 spl. ekstra-neitsioliiviõli 2 spl. Mesi 1/2 tl. kuiva sinepi tl. purustatud punase pipra sool 1/4 naela porgandit 1/2 c. viilutatud kuivatatud aprikoosid 3 väikest tükki Juhised- Kuumutage keskmisel pannil madalal kuumusel laimimahla, oliiviõli, mett, sinepit ja punast pipart kuni sooja, umbes 1 minut. Eemaldage tulelt ja katke.
- Keetke suures potis keeva soolaga potis porgandeid 2–3 minutit, kuni need on õrnad. Nõruta ja vii porgandid serveerimiskaussi.
- Lisage kuivatatud aprikoosid ja kammkarbid, seejärel vispeldage salat sooja mee-lubjakastmega. Puista üle lubja koorega.
