Sööge madala kalorsusega ja lopsakas, kasutades pärgamendi-pakendi küpsetusviisi. Kerge, helbe hiidlesta jääb õrn, kuna see aurustub porrulaugu ja muude köögiviljade lõhnaval voodil. Hea naabri kokaraamatu kaasautori Sara Quessenberry retsept viisakalt.
Cal / Serv: 362 Saagis: 4 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 15 minutit Koguaeg: 0 tundi 30 minutit Koostis 3 porrulauku (ainult valged ja helerohelised osad) 2 keskmist porgandit 4 hiidlest fileed soola Värskelt jahvatatud pipraga 1/4 c. ekstra-neitsioliiviõli 2 spl. värske pune lahkub juhistest- Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi F. Lõika neli 12-tollist pärgamendi ruutu ja voldi mõlemad diagonaalselt pooleks; asetage pärgament lahti ja jagage porrulauk ja porgand piki keskmist kortsu. Asetage kala köögiviljadele. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel nirista õlil ja tõsta peale pune. Pange pärgamendi mõlemad küljed kokku ja tihendage servad kaks korda üle.
- Asetage suletud pakendid küpsetusplaadile ja küpseta 12 minutit. Kandke pakid taldrikutele, jagage lahtine pärgament ja serveerige kuumalt.
