Austrite toores serveerimine on tavaline, kuigi on ka retsepte, mis nõuavad toiduvalmistamist.
Austrid on karploomad, kes kuuluvad samasse perekonda kui kammkarbid ja kammkarbid. Ehkki väliselt on see kare, paljastab kesta avamine pehme viljaliha, mis on mõnelegi delikatess. Austreid nauditakse sageli toorelt, kuid on teatud toite, näiteks austrid Rockefeller ja austrid au gratin, mis vajavad keetmist. Kui valmistasite rooga, mis hõlmas austrite keetmist, on nende kuumutamine lihtne ülesanne.
Asjad, mida vajate
- Mikrolaine
- Ahi
- Nõu
- Toidu termomeeter
Kasutage mikrolaineahju või tavalist ahju. Kiireim võimalus on mikrolaineahi, kuid küpsetusahi küpsetab seda tõenäolisemalt.
Asetage austrid mikrolaineahju või ahju jaoks sobivasse nõusse või pannile. Ärge kasutage mikrolaineahjus metallist panne, kuna see võib põhjustada tulekahju.
Seadke ahi 350 kraadi peale. Kui ahi on eelkuumutatud, küpseta austrid viis minutit. Viie minuti pärast kasutage temperatuuri kontrollimiseks toidutermomeetrit. FDA soovitab kõiki toite soojendada sisetemperatuurini vähemalt 165 kraadi. Kui termomeeter ei näita, et toit on piisavalt kuum, laske austritel veel mitu minutit küpsetada ja kontrollige uuesti. Korrake protseduuri, kuni saate korraliku temperatuurinäidu.
Asetage austrid mikrolaineahju ja seadke temperatuur sõltuvalt kogusest üheks kuni kolmeks minutiks kõrgeks. Suured austrid vajavad rohkem aega. Kontrollige temperatuuri toidutermomeetriga, et näit oleks 165 kraadi.
