Toored maapähklid ei pea tingimata olema rohelised, ehkki neid nimetatakse roheliseks.
Kui olete pärit lõunast või kui olete pärit vanemast põlvkonnast, võiksite ära tunda termini "kooritud maapähklid". Sõna parg tähendab röstimist kuiva kuumuse käes, kuivamist kuni kokkutõmbumiseni või kõrbema hakkamist. Maapähklite pärgament pole muud kui nende ahjus röstimine. Tehke neid õigesti ja nad saavad maitsva röstitud maitse; nad ei ole võsastunud ega kõrbenud.
Asjad, mida vajate
- Värsked toored maapähklid
- Ahi
Kuumuta tavaline ahi või röster ahjus temperatuurini 350 kraadi F.
Pange nael või kaks toorest maapähklit, ikka nende kestad, madalasse pannile või küpsiseplaadile. Pange pannile mitte rohkem kui üks kiht maapähkleid.
Pange pann koos koorimata maapähklitega ahju, kui see on jõudnud 350 kraadini. Küpseta 20 minutit, eemalda need siis ahjust, lülita ahi välja ja lase maapähklitel jahtuda. Koorena ja serveeri.
Nõuanded ja hoiatused
- Ärge küpsetage maapähklitega üle. Kakskümmend minutit eelkuumutatud ahjus on palju küpsetusaega maapähklite pargimiseks.
