Gorgonzola - itaalia sinihallitusjuust - seguneb selles hõlpsas pastaroogis hästi piprase arugula ja petipiimaga.
Cal / Serv: 261 Saagis: 4 koostisosa 8 untsi. penne pasta 1 spl. soola 4 oz. gorgonzola 1/2 c. Petipiim 2 spl. lapik petersell 1/4 tl. soola 1/4 tl. jämedalt jahvatatud pipar 2 c. värske arugula lehed 2 spl. röstitud männipähklid Juhised- Tehke pasta: viige suures potis kõrgel kuumusel 4 kvarts vett keemiseni. Lisage soola ja segage pasta, kuni vesi jälle keema tõuseb. Jätkake keetmist 10–12 minutit, kuni see on valmis. Eemaldage tulelt ja nõrutage. Asetage suurde pasta kaussi ja pange kõrvale.
- Riivi pasta: sega väikeses kausis kokku Gorgonzola, petipiim, petersell, sool ja pipar. Vala peale kuum keedetud pasta ja vispelda ühtlaseks katmiseks.
- Serveeri pasta: lisage pastale arugula, viskige hästi, lisage männipähklitega ja serveerige kohe.
