Suitsutatud lõhe on suurepärane, elegantne roog, mida saab serveerida hommikueine, lõunaeine, pärastlõunase suupiste või õhtusöögi ajal. Selle serveerimiseks on palju viise ning see on kindlasti ilus ja väga maitsev taldrikul koos korraliku toiduga, et maitsta selle maitset. Pidage meeles, et see kõik võib sõltuda teie isiklikust maitsest ja sellest, mis kellaajal lõhet pakute.
Asjad, mida vajate
- Suitsulõhe, õhukeselt viilutatud
- Kapparid
- Sidrun
- Punane sibul
- Kõvakskeedetud munad
- Toorjuust
- Oliivid
- Tomatid
- Värske till
- Bagelid või röstsaiad
suitsulõheroog
Samm 1
Osta oma suitsulõhet kalaturult või kohalikku toidupoodi, mille kvaliteeti usaldad. Lõhet saab omal käel suitsetada, kuid see on aeganõudev ja nõuab natuke oskusi. Nii et teie kohalik turg on lihtsaim valik. Otsige väga õhukeselt viilutatud kalu, mis näevad välja ilusad ja ei lõhna kalasena. Sellel on rohkem puhast, puhast, suitsust lõhna ja maitset. Enne ostmist küsige kindlasti proovimaitset.
Lõhe lähivõte
2. samm
Otsustage, mis kellaaega ja kuidas teie salve serveerite. Lõunaks, pärastlõunaks või õhtusöögiks on röstsaiapunktid ilmselt mõne keerukama küljega paremad. Hommikueine saab olema lihtsam. Soovitatav on röstitud bagel (sibul või kõik bagelid).
Suitsulõhe bagelil3. samm
Asetage lõheviilud suure, ahvatleva aluse keskele. Kiht nii, et see näeks ilus välja. Pakkige vaagen ühele nurgale toorjuustu ilus anum. Viilutage sibulad ja tomatid üsna õhukeseks ja jagage need lõhe ümber, umbes nagu te seda raamite.
Lõhe kandikul
4. samm
Vala mõned kapparid nõude nurka koos mõne sidruniviiluga. Kõik ei soovi sidrunit kasutada, kuid see on kena võimalus neile, kes seda teevad. See lisab vaagenile ka kena värvi.
Sidrun pigistatakse lõhe ja kapparite kohale
5. samm
Pange bagelid eraldi taldrikule, sest lõhevaagen sisaldab palju niiskeid koostisosi ja teie bagelid võivad muutuda määrduvaks. Röstige need kergelt, viilutage need pooleks ja serveerige pooltena. Varustage toorjuustu laotamiseks ja koostisosade kihitamiseks riistu.
Bagelid taldrikul
6. samm
Saage veelgi loomingulisemaks pärastlõunase või õhtuse suitsulõhe vaageniga. Selleks võib vaja minna suuremat salve. Kuna saadaval on nii palju värve, saate lõhealuse nagu kunstiteoseid korraldada. Lõhe peaks alati minema vaagna keskele. Võite õhukesed viilud üksteise peale kihistada või rullida iga üksik viil üles ja asetada need erineva ilme saamiseks üksteise kõrvale.
Fancy suitsulõhe kandik
7. samm
Järgige oma tomat, sibul, kapparid, mustad oliivid ja viilutatud keedetud muna lõhe ümber, nagu te seda "raamite". Teie sidrun võib õhukesteks viiludeks minna väga serva ümber. Seejärel pange lõhe peal värske till koos kogu varrega garniseks. Tillil on imeline aroom ja see sobib lõhega väga hästi.
lõhe ja muna taldrikul
Teised inimesed loevad
Mida serveerida suitsulõhe eelroaga
Asjad, mida minna suitsulõhega
Mida serveerida suitsulõhe eelroaga8. samm
Kui teil on ruumi, asetage röstsaiapunktid vaagna serva ümber või serveerige need eraldi taldrikul. See võib olla ükskõik milline teie valitud leib, röstitud ja lõigatud kolmnurgakujulisteks tükkideks. Toorjuustu võib serveerida ka küljena, kuid tavaliselt sobib see hommikusöögivormiga paremini.
mitmekesine leib
9. samm
Hankige oma suitsulõhevaagnal veelgi väljamõeldis, kasutades serveerimiseks võib-olla hõbedast taldrikut ja külgede hoidmiseks mõnda kõrget martini-klaasi. Võite lõhe laiali laiali ajada, tilliga kaunistada ja röstimispunktidega ümbritseda. Seejärel serveeri kapriine, sibulat jm martini klaasides. See teeb väga elegantse ja muljetavaldava väljapaneku.
Naine, kes serveerib kandikul suitsulõhet
