Popkornipalle on lihtne valmistada - ka ilma vahukommideta.
Esimene popkorn pärineb 5600 aastat tagasi ja seda leiti Mehhiko uutest nahkhiirte koobastest 1940ndate lõpus. Väidetavalt on popkornikuulid Midwesterni leiutis. Ükskõik, kust nad tulid, on need maiuspalaks mis tahes pidustustele. Selles lihtsas retseptis ei kasutata vahukomme, vaid kasutatakse maisisiirupit ja suhkrut, et popkorn karastada pallikesteks.
Asjad, mida vajate
- 1 tass suhkrut
- 2/3 tassi vett
- 1/4 tassi kerget maisisiirupit
- 1/2 tl valget äädikat
- 1/4 tl soola
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
- 9 tassi hüppas mais
- Kommitermomeeter
- Suur segamiskauss
- Keskmine kastrul
- Puust lusikas
- Vahatatud paber
- Taimeõli
Keskmise suurusega kastrulis ühendage suhkur, vesi, siirup, äädikas ja sool.
Keetke koostisosi suure kuumusega, kuni see saavutab kommitermomeetril 255 kraadi Fahrenheiti järgi. Seda nimetatakse kõva palli staadiumiks, see tähendab, et lusikatäis külma vette tilgutatud kommidest moodustaks kõva palli.
Segage vanilje sisse, veenduge, et see segaks.
Vala segu suures kausis popkornile, viskades seda ettevaatlikult puulusikaga, et kogu popkorn oleks täielikult kaetud.
Jahutage piisavalt ja katsumiseks ja moodustage popkorn 3-tollisteks pallideks vahatatud paberile. Kasutage kätel õli, et popkorn ei kleepuks. Pallid on söömiseks valmis, kui nad on täielikult jahtunud.
Nõuanded ja hoiatused
- Katsetage popkorni pallide erinevate lisanditega, näiteks rosinate ja šokolaadilaastudega.
- Kuumade kommidega töötamisel olge ettevaatlik.
