Õunasiider on suurepärane jook igal aastaajal. See võib olla sügisel ja talvel soe ning kevadel ja suvel külm. Teil on lihtne nullist ilma pressita luua ja seda saab teha suurtes partiides pidude või teie pere jaoks.
Asjad, mida vajate
- Teie valitud õunad
- Juustukangas
- Õhukindel konteiner
- Sügavkülmik
- Blender või köögikombain
- Suur kauss
- Vala seebi ja leige veega
Õunasiidri valmistamise alustamiseks valige suured, magusad, värsked õunad. Siidri valmistamiseks sobivad suurepäraselt õunad Red Delicious, Gala ja Jonathon. Puhastage neid põhjalikult seebi ja sooja veega.
Lõika õunad tükkideks, hoides nahad peal (see annab rohkem toitaineid). Asetage kõik õunatükid köögikombaini või segistisse. Kui valmistate suures koguses õunasiidrit, tehke seda partiidena. Püreesta õunatükid ühtlaseks.
Hankige suur kauss. Valage püreestatud õunte partiid läbi riivsaia, pigistades läbi nii palju kui võimalik. Kui kuivained pääsevad läbi riidejuustu, on see okei; lihtsalt veenduge, et see poleks suur summa. See annab siidrimahlale hägusema välimuse. Teie toodetav mahlakogus on teie siidri kogus, nii et pidage seda meeles.
Valage kogu õunamahl anumasse, mille saate õhukindlalt sulgeda. Täitke mahl kindlasti mahuti ülaosani, nii et hapnik ei jää mahla kohal olevasse nõusse. Sulgege konteiner.
Hoidke seda vähemalt kaks kuud sügavkülmas või temperatuuril alla 40 kraadi Fahrenheiti. Kui olete selle sügavkülmast välja võtnud, sulatage siider välja ja valage klaasidesse, et see kas kuumutada või hoida jahedas, sõltuvalt sellest, mida valite.
Nõuanded ja hoiatused
- Pidage meeles, et väga suurte siidripartiide puhul on kõige parem kasutada siidripressi.
