Tehke 10-minutine tomatikaste
Kuidas valmistada 10-minutist tomatikastet. Selles kiires retseptis on kasutatud terveid tomatikonserve ja see on värskema maitsega kui ükski valmiskaste. Seda saab kasutada iseseisvalt või teiste kastmete alusena. Piisavalt ühe kilo pasta jaoks.
Asjad, mida vajate
- 1 spl. oliiviõli
- 2 tl. hakkliha või hakitud küüslauk
- 1 (28-oz) saab terveid tomateid
- sool ja pipar
- umbes 1/4 c. värske basiilik, hakitud
- Toiduained
- Köögikombainid
- Kastmed
Kuumuta õli kastrulis ja pruunista küüslauku 30 sekundit.
Avage tomatikann ja lisage see pannile.
Viige vedelik kiiresti keema ja keetke umbes 5 minutit.
Sega või tükelda tomatid. Tomatide püreeks püreestamiseks võite kasutada käsisegistit või püreestamiseks potti suure lusikaga või segu segisti või köögikombaini.
Maitsesta soola ja pipraga ning jätka püreestamist või püreestamist, kuni kaste on jäme, kuid ühtlane.
Lisa basiilik ja serveeri.
Nõuanded ja hoiatused
- Ärge muretsege täpsete mõõtmiste pärast liiga palju. Lisage lihtsalt piisavalt keedetud küüslauku, soola, pipart ja basiilikut, kuni kaste teile sobib.
- Selles retseptis saate ka küüslaugu vahele jätta või kasutada küüslaugupulbrit.
- Kastmega saab kiirel õhtusöögil ise rõõmu tunda, kuid mahedama toidukorra jaoks võite oma pastale lisada ka köögivilju: pruunistatud seened, suvikõrvits jne.
