Lisage pekaanipähklid klassikalistele küpsiseküpsistele, et saada magus ja pähkline maius.
Saagised: 36 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 40 minutit küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit Koguaeg: 2 tundi 20 minutit Koostis 3 c. pekanipähklipoolikud, jagatud 1 c. soolamata või, toatemperatuuril 1/2 c. granuleeritud suhkur 1 tl. puhas vanilliekstrakt 1/2 tl. Koššersool 2 1/4 c. universaalne jahu, lusikaga ja tasandatud 1/2 c. Turbinado suhkrujuhised- Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Rida kaks küpsetusplaati pärgamendiga. Laotage 2 tassi pekanipähklit ääristatud küpsetusplaadile ja röstige kuni lõhnav, 7–8 minutit. Jahutage, siis tükeldage.
- Vahusta või, granuleeritud suhkur, vanill ja sool elektrisegistiga keskmisel kiirusel kuni kerge ja kohev, 1–2 minutit. Vähendage kiirust madalaks ja peksage jahus, üks suur lusikatäis korraga, kuni need on ühendatud. Lisage tükeldatud pekanipähklid ja pekske, kuni need on ühendatud. Katke ja jahutage vähemalt 1 tund või kuni 24 tundi.
- Asetage turbinado suhkur kaussi. Jagage tainas 36 (1 1/4-tollise) kuuli hulka, rullige pallid turbinado-suhkru sisse ja asetage 2 tolli kaugusel üksteisest ettevalmistatud küpsetusplaadile. Vajutage õrnalt järelejäänud pekanipähklid iga küpsise ülaossa. Küpsetage pöörlevaid panne üks kord, kuni servad on kuldpruunid, 15–17 minutit. Jahutage traadiriiulitel pannil 5 minutit, seejärel viige riiulitele täielikult jahtumiseks.
