Kuidas lisada sidrunimahla magustatud kondenspiimale

Kondenspiim on lehmapiim, mida töödeldakse nii, et kogu vesi aurustuks, jäädes paksu, kreemja piima tahke aine. Piima koostist moodustavad valgud, suhkrud ja rasvad. Piima kondenseerumisel väheneb piima kuivaine protsent 25% -lt 8, 25% -ni. See piima kuivaine vähenemine põhjustab piima paksust. Magustatud kondenspiimil on mitmesuguseid retsepte. See võib matkida kokanduses paljusid teisi koostisosi, muutes selle peakokkade hulgas hindamatuks koostisosaks ja staapelkiuks.

Asjad, mida vajate

1 saab magustatud kondenspiima
1 terve sidrun
Lõikelaud
Kööginuga

Supilusikatäis
3 kaussi
Kilemähis

Võtke magustatud kondenspiim ja valage see purgist välja ja väikesesse kaussi. Võtke kogu sisu purgist välja, kuna see rikneb avatud purgi sees.

Võtke sidrun ja rullige see kõvale pinnale. Sidruni niimoodi veeretamine toob mahlad sidruni otstest keskele välja ja muudab mahla tegemise lihtsamaks.

Asetage sidrun lõikelauale ja lõigake sidrun kööginoa abil pooleks.

Asetage väike kauss lauale ja hoidke sidrunit käes kausi kohal. Pigista mahlad väikesesse kaussi välja. See peaks teile andma umbes 30 milliliitrit sidrunimahla.

Asetage teine kauss ette ja asetage magustatud kondenspiima ja sidrunimahla sisaldavad kausid üksteise kõrvale ja selle kausi taha.

Valage teie ees olevasse tühja kaussi 1 spl sidrunit, millele järgneb 2 supilusikatäit magustatud kondenspiima. See magustatud kondenspiima ja sidruni suhe 2: 1 võimaldab neid kahte koostisosa korralikult segada.

Jätkake 6. sammuga ja tarbige ära kogu sidrunimahl. Sidrunimahla või muu happelise mahla lisamine kondenspiimale paksub piima, muutes selle protsessi oluliseks toiduvalmistamise tehnikaks. Sidrunimahl paksendab piima ilma kuumuseta.