Meie lihtne glasuur lisab sellele kergesti valmistatavale lambalihapraele hapukalt, suitsuse maitse ja vahuveini. Serveeri jõhvika-pähkli-kuskussiga.
Cal / serv: 696 saagis: 6 koostisosa 2 c. tarretatud jõhvikakaste 1/2 c. sidrunimahl 2 spl. peeneks hakitud küüslauk 2 tl. peeneks riivitud sidrunikoor 4 väikest kuivatatud chipotle paprikat 1/2 c. Tükeldatud piparmünt 2 Nimani rantširiista lambaliha 1 1/2 tl. soola 1/2 tl. jämedalt jahvatatud must pipar Juhised- Valmistage glasuur: ühendage väikeses kastrulis jõhvikakaste, sidrunimahl, küüslauk, sidrunikoor, chipotle paprika ja piparmünt ning keetke keskmisel kuumusel, kuni jõhvikakaste sulab.
- Röstige lambaliha: Kuumutage ahi temperatuurini 475 kraadi F. Pange lambaliharaamid röstimispannile ja katke luud põletamise vältimiseks fooliumiga. Piserdage liha soola ja pipraga ning pintseldage glasuuriga. Pange prae ahju ja küpseta 15 minutit. Alandage ahju temperatuur 400 ° F-ni. Harjake lambaliha rohkema glasuuriga ja röstige, glasuurides aeg-ajalt, kuni rösti keskele sisestatud termomeeter näitab 150 kraadi F - 15 kuni 20 minutit. Eemaldage prae pannilt ja laske 15 minutit puhata. Lõika racki luude vahel ja serveeri.
